Pagina 25 di Articoli su qualita-della-carne

UE: si stanno studiando i costi dei controlli sulla filiera agroalimentare

Con riferimento alle tariffe obbligatorie per la copertura dei costi effettivi del servizio, la proposta di regolamento non prevede più la definizione di "importi minimi uniformi".

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CarneNotizia

Unone Europea: il Parlamento Europeo autorizza la riforma dei controlli sanitari delle carni suine

I deputati accettano la proposta della Commissione Europea che permetterà di dichiarare che la carne suina è idonea al consumo umano dopo il controllo visivo, senza palpazione o incisioni sistematiche.

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CarneNotizia

Unione Europea: no ai controlli unicamente visivi nelle ispezioni delle carni

Il plenum voterà questo mercoledì una proposta della Commissione che estende l'uso esclusivo di ispezioni visive post-mortem sulle carni.

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CarneNotizia

Istituto Sperimantale delle Conserve: incontro a Parma per presentare il Progetto Phytome

Ricercatori della Stazione Sperimentale per l'Industria delle Conserve Alimentari di Parma e ospiti internazionali hanno presentato alcune delle più interessanti ricerche.

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CarneNotizia

Settore Agro-Alimentare: Italia numero uno in Europa per i prodotti di qualità certificata

Gli allevamenti (42.804 strutture) si riducono dell'8,8% mentre la superficie (159.548 ettari) aumenta del 5,2%.

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CarneAbstract

Effetti dell'utilizzo del pastazzo d'agrumi nell'alimentazione dei suini d'ingrasso

Valutazione dell'effetto dell'utilizzo del pastazzo d'agrumi nell'alimentazione dei suini d'ingrasso fino a 130 kg sulle caratteristiche della carcassa e della qualità della carne.

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CarneNotizia

Cile: lanciata la "Rete di Informazioni ed Allerte Alimentari" su modello RASFF (Rapid Alert System for Food and Feed) della UE

Si tratta di un sistema di interscambio rapido di informazioni tra servizi pubblici su eventi collegati a problematiche sugli alimenti:il Cile è un grande esportatore di derrate alimentari(carni, frutta,pesce ecc..).

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CarneNotizia

Macedonia: accordo con l'Emilia Romagna per il biologico

Si tratta di un progetto twinning tra il Ministero dell’Agricoltura, delle Foreste e della Gestione delle Acque della Repubblica di Macedonia e il Ministero delle Politiche di Agricoltura, di Alimentazione e di Foreste dell’Italia

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CarneNotizie delle Aziende

Salumificio Pedrazzoli: nuove certificazioni riconosciute

L'azienda mantovana acquisisce tre nuove certificazioni riconosciute a livello internazionale.

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CarneNotizia

Alimentazione verde per salvare il verde(Feeding Green to Save Green)

L'alimentazione dei suini con sottoprodotti della lavorazione dell'etanolo (distillati secchi di cereali solubili- DDGS, in inglese)e dell'industria della panificazione, aiuta a ridurre i costi alimentari, sostituendo una parte importante di farina di soia.

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CarneNotizia

Italia: la filiera corta guadagna consenso

Il provvedimento introduce inoltre le modalità di concessione del marchio di filiera denominato «chilometro zero».

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CarneNotizia

Brasile: costituita la "Commissione Tecnica per la Produzione Integrata di Carne Suina"

Con le nuove norme, imprese ed allevatori potranno essere abilitati ad utilizzare il marchio “Brasil Certificado”, riconosciuto a livello internazionale.

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CarneNotizia

Stati Uniti: aumento delle zoonosi da Campylobacter

Il numero delle infezioni da Campylobacter trasmesse con gli alimenti è aumentato del 14%.

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CarneNotizia

Unione Europea: aumento dei casi di Campylobacter ed E. coli nell'uomo

La campilobatteriosi rimane la zoonosi più frequente con 220.209 casi confermati nell'uomo.In diminuzione le salmonellosi e la listeriosi.

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CarneAbstract

Effetti di 2 tipi di mangiatoie e di strategie di regolazione di queste sulle performances di suini in ingrasso

L'obiettivo di questo studio fu di comparare gli effetti della mangiatoia tradizionale con 152.4 cm di larghezza e 5 spazi e della mangiatoia "mangia e bevi" , aperta su due fronti, con 38.1cm di larghezza, utilizzando diverse modalità di regolazione delle aperture di discesa del mangime sulle performance e sulle caratteristiche della carcassa di suini in ingrasso.

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CarneNotizia

Unione Europea: presenza di prodotti a base di carni lavorate etichettate erroneamente

E' stato proposto su scala comunitaria un programma di misure di controllo che includeranno prove del DNA a caso su prodotti a base di carni lavorate presso gli Stati Membri.

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