Pagina 12 di Articoli su sicurezza-alimentare

L'EFSA ha pubblicato il report annuale della UE sui residui di pesticidi negli alimenti

I risultati confermano la tendenza degli ultimi anni, con la quale la stragrande maggioranza degli alimenti consumati nell'Unione europea sono sicuri per i residui di pesticidi.

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CarneNotizia

L'Unione Europea comincerà a breve ad effettuare ispezioni in Brasile

Nell'ultimo Consiglio dell'agricoltura e della pesca tenutosi recentemente in Lussemburgo, la Commissione Europea ha informato i ministri sugli ultimi sviluppi nelle indagini sulle carni fraudolente che hanno recentemente avuto luogo in Brasile.

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CarneNotizia

Hong Kong limita le restrizioni all'import di carni brasiliane

La decisione è stata presa in vista delle informazioni aggiornate fornite dalle autorità brasiliane e la rigorosa applicazione delle proprie informazioni a livello di sistema di esportazione e di sicurezza alimentare.

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CarneNotizia

Stati Uniti: misure aggiuntive nell'ispezione delle carni e prodotti derivati importati dal Brasile

Il Food Safety and Inspection Service (FSIS) dell'USDA ha annunciato ulteriori misure dopo le recenti indagini dell'industria delle carni brasiliane.

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SanitàAbstract

Sviluppo della tecnica LAMP per rilevare il Toxoplasma gondii nelle carni suine

Il test LAMP (loop-mediated isothermal amplification) proposto in questo studio fornisce un metodo semplice, specifico, sensibile e rapido per rilevare del DNA genomico di T. gondii, per cui si prevede che svolgerà un ruolo importante nel monitoraggio delle contaminazioni da T. gondii nei vari prodotti alimentari.

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CarneNotizia

Chiusura temporanea dei vari mercati (Cina, Cile, Messico...) alle carni provenienti dal Brasile

A seguito della recente operazione "Carne Fraca", diversi mercati hanno annunciato che la carne brasiliana non verrà importata fino a quando non si saranno ricevute informazioni accurate da parte delle autorità brasiliane.

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CarneNotizia

Brasile: grande operazione di polizia contro la commercializzazione fraudolenta di carne e derivati, coinvolti anche prodotti esportati

Venerdì scorso è stata lanciata l'operazione "Carne Fraca" presumibilmente coinvolgendo ispettori sanitari federali e manager nel settore alimentare.

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CarneNotizia

La Cina ha lanciato un piano di sicurezza alimentare quinquennale, ripercussioni anche sull'import

Il Consiglio di Stato ha emesso un piano quinquennale (2016-2020) sulla sicurezza alimentare. Secondo il piano della sicurezza alimentare, la Cina stabilirà gli standard più elevati e rafforzerà la vigilanza e la punizione dei colpevoli.

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CarneReportage

Più produttività e meno antibiotici? Yes, we can!

Si è svolto il XLIII Meeting annuale SIPAS presso il Centro Internazionale Loris Malaguzzi (RE) dal 16 al 17 marzo 2017. Il tema trattato nelle varie relazioni è stato quello dell'uso dell'antibiotico. Presenti rappresentanti del Ministero della Salute, Direttori Sanitari nel campo umano, Istituti Zooprofilattici e Università....

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CarneNotizia

UE: il Parlamento approva ispezioni alimentari più severe lungo le filiere alimentari

La nuova legge ha lo scopo di migliorare la tracciabilità alimentare, la lotta contro la frode e ripristinare la fiducia dei consumatori nella catena alimentare dopo gli scandali come quella della carne di cavallo.

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CarneNotizia

NAS e Ministero della Salute-Nota Stampa : controlli presso allevamenti intensivi, mangimifici, macelli...

La nota stampa chiarisce che gli obiettivi dei servizi sono gli allevamenti, i mangimifici, le industrie di macellazione e trasformazione nonché le strutture di vendita all’ingrosso e al dettaglio.

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SanitàArticoli

Sanità animale e gli antibiotici. Sicurezza alimentare, profilassi, biosicurezza e commercio internazionale

L'uso terapeutico in suinicoltura non viene messo in discussione nell'attuale legislazione sugli antimicrobici, nè lo sarà in futuro, dato che il trattamento degli animali malati è un obbligo veterinario che garantisce il benessere animale.

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CarneNotizia

L'EFSA ha sviluppato un sistema semplificato per la gestione della sicurezza alimentare nei punti vendita

Il sistema include le linee guida su come identificare i più rilevanti, in ogni fase di produzione, dei rischi biologici, chimici e pericoli fisici, attività o pratiche che aumentano la loro probabilità e misure di controllo adeguate.

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CarneNotizia

Linee Guida per gli antibiogrammi che saranno applicate dagli IZS-CRAB (vedi Documento Ufficiale)

Saranno utilizzate per i test di sensibilità le molecole prototipo rappresentative per determinate classi e subclassi di chemioantibiotici.

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CarneNotizia

Progetto "The Internet of Food & Farm 2020", budget di 35 milioni di €

Il progetto "The Internet of Food & Farm 2020 (IoF2020)" accelererà l'adozione di tecnologie di Internet of Things (IoT, in sigla inglese) nelle filiere agricole ed alimentari europee al fine di rafforzare la loro competitività e sostenibilità.

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CarneNotizia

Sviluppo di nuove strategie per l'analisi ed il controllo dei farmaci nei prodotti a base di carne

Utilizzando silici mesoporosi, ricercatori presso l'Università Rey Juan Carlos hanno dimostrato le grandi potenzialità di questi materiali per la rimozione di contaminanti nei prodotti alimentari.

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