Geni della farmaco-resistenza in isolati di Staphylococcus aureus in campioni di carne suina
Sono stati raccolti 152 campioni di carne suina in mercati e supermercati di Ho Chi Minh e si determinò la sensibilità antimicrobica.
Pagina 22 di Articoli su sicurezza-alimentare
In Emilia realizzata una tavola rotonda sull'antibioticoresistenza
Presente un medico microbiologo dell'University Medical Center di Utrecht, che ha esposto gli esiti degli ultimi lavori olandesi.
USA:la filiera Suinicola ha lanciato un nuovo audit comune al fine di garantire al consumatore la cura corretta degli animali e la sicurezza alimentare
L'obiettivo generale del processo di audit comune è quello di fornire ai consumatori maggiori garanzie di cura da parte degli agricoltori e trasformatori di carne di maiale per migliorare il benessere animale e la sicurezza alimentare.
E' già al Senato la proposta del nuovo regolamento UE sui farmaci, vedi Documento Ufficiale
La proposta, ufficializzata dalla Commissione Europea a settembre, abrogherà la direttiva 90/167/CEE, giudicata obsoleta dal legislatore comunitario.
USA: costo delle tossinfezioni alimentari registrate nel 2013
Il Servizio di Ricerche Economiche(ERS) dell'USDA ha pubblicato i nuovi dati sulle stime economiche delle principali tossinfezioni alimentari registrate negli USA nel 2013.
Si svolgerà a Roma la Conferenza Internazionale Frodi Alimentari
La conferenza è stata indetta dalla Commissione Europea in collaborazione con Il Ministero Italiano della Salute.
La UE si autopropone per vietare o limitare l'uso degli antibiotici
La UE, previo parere scientifico dell'EMA, potrà sospendere l'immissione in commercio di medicinali veterinari con l'obiettivo di limitare le resistenze a livello dell'uomo.
Uso in deroga per i farmaci: la UE propone dei cambiamenti uniformi negli Stati Membri
La proposta di Regolamento punta ad aumentare la disponibilità di medicinali veterinari attraverso l'allargamento del mercato da quello nazionale a quello europeo.
Cremona sede per il Dottorato in Sicurezza Alimentare
Cremona sarà una delle sedi principali della nuova scuola di Dottorato Internazionale per creare esperti sulle tematiche della sicurezza alimentare che parte nel 2015 in occasione dell'Expo.
USA: la FDA migliora la normativa sulla sicurezza alimentare
La FDA fa sapere quali sono gli aggiornamenti sulle proposte per migliorare la sicurezza alimentare e prevenire le malattie di origine alimentare, in risposta alle osservazioni del pubblico.
Piano Salmonelle: il Ministero della Salute chiarisce sui controlli nei macelli
Dopo 3 positività consecutive (e non più dopo 5) l'operatore del settore alimentare (OSA) deve adottare provvedimenti per il miglioramento delle condizioni igieniche della macellazione e rivedere i controlli di processo.
Gli Istituti Zooprofilattici Sperimentali di Lazio e Toscana fanno parte di EFFORT
EFFORT è un progetto finanziato dall’UE nell'ambito del 7° Programma Quadro, che coinvolge 20 partner di 10 paesi europei.
Regno Unito:pubblicato studio sui paesi d'origine degli alimenti
Lo studio ha esaminato 96 campioni di alimenti (manzo, maiale, agnello, succo di mela, pomodori e miele) ed ha affermato essere di provenienza dal Regno Unito o dalla Repubblica d'Irlanda.
EFSA: mantenimento della catena del freddo durante gli stoccaggi e trasporti delle carni
Il mantenimento della catena del freddo è uno dei principi e requisiti basici della legislazione comunitaria sull'igiene degli alimenti.
Uso dei metalli pesanti nel mangime ed il loro ruolo nella resistenza antibiotica delle Salmonelle
I risultati mostrano una forte associazione tra la tolleranza ai metalli pesanti e la resistenza agli antimicrobici, in particolare tra i sierotipi di Salmonella, importanti nella sanità pubblica.
FAO: identificati i 10 principali parassiti trasmessi con gli alimenti
La lista è stata pubblicata dalla FAO e dall'OMS, che stanno sviluppando nuove direttrici per combatterli.
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