Pagina 8 di Articoli su sicurezza-alimentare

Jillian University: Progettato un nuovo sensore basato sul grafene per migliorare la sicurezza alimentare e rilevare agenti patogeni

Il design è basato su fogli di grafene composti da cristalli di carbonio bidimensionali con un atomo di spessore che possono essere facilmente regolati per il rilevamento di diverse sostanze.

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SanitàNotizia

Test rapido per rilevare residui di antibiotici negli animali e nei prodotti a base di carne

Il progetto europeo TESTACOS cerca di sviluppare un modello da una banca con oltre 5.000 campioni di muscoli, sangue e urina con residui di antibiotici.

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Mercato-EconomiaNotizia

Il Brasile apporta modifiche all'ispezione delle carcasse di suino

La testa sarà ispezionata in apposite stanze, separatamente dal resto delle carcasse...

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SanitàNotizia

EFSA: sicurezza ed efficacia degli acidi lattici e acetici per ridurre la contaminazione nelle carcasse e nei tagli di carni suine

L'EFSA ha valutato la sicurezza e l'efficacia degli acidi lattici e acetici nel ridurre la contaminazione delle carcasse e dei tagli di carni suine...

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SanitàNotizia

Catena alimentare nella UE: maggiore trasparenza, migliore prevenzione dei rischi, vedi testo votato

I deputati chiedono all'Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) di pubblicare studi sulla sicurezza prima che un prodotto sia ammesso sul mercato.

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SanitàNotizia

UE: la salmonellosi e la campilobatteriosi rimangono stabili, la listeriosi continua ad aumentare

L'anno scorso, le segnalazioni sui casi per le tre principali zoonosi nell'UE hanno mostrato solo lievi fluttuazioni dal 2016...

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SanitàNotizia

EFSA: Aggiornato il livello tollerabile di diossine e PCB simile alle diossine negli alimenti e mangimi, pericoli per la salute dell'uomo

L'EFSA riduce il livello dopo aver confermato che l'esposizione a queste sostanze inquinanti è un problema di salute, nonostante sia presente a livelli bassi...

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Mercato-EconomiaNotizia

La Russia crea un sistema unico di sicurezza e tracciabilità dei prodotti di origine animale e vegetale

Verrà creato un sistema unico di sicurezza e tracciabilità per i prodotti di origine animale e vegetale.

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SanitàHumor

Salumi

Hai paura della peste suina africana?...

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ManagementNotizia

Il Messico rafforzerà la sanità ed il benessere degli animali

SENASICA inizia il corso “Medico Veterinario Responsabile Autorizzato”...

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CarneNotizia

Il Vietnam stabilirà nuovi standard per la carne refrigerata per l'export

Si prevede che le normative e il rispetto dei nuovi standard aiuteranno le carni vietnamite ad entrare nei mercati di esportazione.

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CarneNotizia

Spagna: smantella un'organizzazione dedita alla distribuzione di prodotti a base di carne in cattive condizioni

Hanno modificato le date di scadenza dei prodotti restituiti dai supermercati e successivamente li hanno rivenduti tramite altre società del gruppo.

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SanitàNotizia

UE-RASFF: Risultati del Sistema di Allarme Rapido per Alimenti e Mangimi

La salmonella nella carne di pollame era il rischio più frequentemente segnalato negli alimenti controllati in frontiera...

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SanitàNotizia

Polonia: 191°-195° focolai di PSA (peste suina africana) nei suini

Si tratta di fattorie che avevano da 1 a 90 suini...

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NutrizioneArticoli

Prodotti differenziati. Il ruolo del nutrizionista (1/2)

In questo 1° articolo affrontiamo la sicurezza alimentare e la "componente emotiva" dei "prodotti differenziati" e, in un 2° articolo, ci concentreremo sugli aspetti nutraceutici e organolettici della carne...

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SanitàAbstract