Pagina 4 di Articoli su macello in Articoli

Le sfide che la catena globale di produzione suina deve affrontare a causa delle pandemie della peste suina africana, nei suini, e COVID-19, negli esseri umani, sono impressionanti...

I prezzi dei suini diminuiscono a causa della minore domanda da parte dei macelli, colpiti da carenza di manodopera e da problemi di accesso ai mercati esteri...

Il prezzo del suino in Spagna è molto al di sopra del prezzo europeo. Con una macellazione settimanale di 1.000.000 di capi, in che modo i possibili casi di coronavirus influenzeranno gli operatori dei macelli o la riduzione degli acquisti da parte del canale HORECA (Hotel, Ristoranti e Catering)?...

Riteniamo che il prezzo del suino in Spagna non possa scendere fino a dopo l'estate...

Senza dubbio stiamo chiudendo un anno eccezionale, Guillem Burset analizza la situazione attuale e fornisce indizi su come può essere il prossimo bilancio...

Nella situazione attuale, concorrono molteplici fattori concomitanti, tutti positivi, per la produzione suinicola: il prezzo dei mangimi, la domanda di carni globale...

Guillem Burset prevede in Spagna un proficuo 2019, ma non per tutti gli attori della filiera ...

La pietra angolare dell'intero settore suino spagnolo è l'estrema efficienza dei suoi macelli e dei suoi laboratori di taglio...

La somiglianza quasi mimetica tra la curva dei prezzi dei suini del 2015 e quella di quest'anno finisce qui ed ora... Ci sembra totalmente impossibile che la discesa continui fino a quando non si raggiunga lo 0,95€/kg...

Per l'allevatore, indipendentemente dalla sua efficienza, è essenziale allinearsi con un macellatore-trasformatore che abbia dimostrato essere un attore di successo e resiliente a lungo termine con accesso al mercato globale...

La distribuzione dei pesi alla fine dell'ingrasso è la somma di tanti fattori, tra i quali, alcuni di loro non possono essere modificati, oppure, portano con sè costi associati di soluzioni non fattibili... Una parte della variabilità è congenita, associata alla linea genetica materna e del tipo di verro finale...

Il prezzo della pancetta è calato del 7% in un solo giorno. Il prezzo della carcassa ha iniziato il declino anche pochi giorni prima e si è già ridotto del 5-10% dal picco dell'estate...

In futuro, essere un'allevamento ad alte prestazioni, non sarà più una condizione sufficiente per il successo...

L'Europa è eccedentaria e deve esportare... Gli Stati Uniti hanno aumentato la propria produzione e hanno bisogno di esportare. Il Brasile, con la Russia chiusa, ha bisogno di esportare ...

Le quotazioni spagnole continuano ad abbassarsi, con cadute morbide, però si abbasseranno, fino ad arrivare ad un punto dove si macellerà tutto quello che c'è da macellare... Il fondo delle quotazioni non può essere molto lontano...

Quello che succederà quest'estate dipende dall'aumento della capacità di macellazione sul mercato (ci sono due grandi nuovi macelli quasi pronti per iniziare a lavorare) e di come reagirà l'industria...