L'"odore di verro": Situazione attuale e rilevamento sulla linea di macellazione
Una rassegna delle strategie per ridurre l'"odore di verro" per paese e dei sistemi di rilevamento disponibili nei macelli...
Pagina 21 di Articoli su macello
Crefis: report di giugno 2022 della filiera suinicola italiana
Riduzione della redditività degli ingrassi nel mese di giugno 2022...
Burset: Ci aspetta un futuro molto incerto...
Guillem Burset analizza la situazione attuale del settore suinicolo spagnolo nel mercato europeo e mondiale e ci fornisce indizi su cosa aspettarsi per il 2023...
La macellazione di suini in Argentina sta per battere un nuovo record
Gli alti livelli di macellazione di suini all'inizio del 2022 prevedono un nuovo record nella produzione di suini per quest'anno...
Mancini Spa: nuovo impianto in Romania
Specialisti per la progettazione e produzione di linee complete per la macellazione, lavorazione e disosso di bovini, suini, ovini e caprini.
Burset: L'equilibrio instabile del prezzo del suino è stato finalmente disfatto!...
Dopo diverse settimane di prezzi stabili a causa della lotta tra macelli e allevatori, la settimana scorsa finalmente il prezzo spagnolo del suino è salito. Guillem Burset prevede cosa accadrà d'ora in poi...
Nuovi Piani di Controllo per Parma e San Daniele
In vigore gli aggiornamenti dei Piani di Controllo per i prodotti a base di carni...documentazione disponibile.
Sardegna: nuove opportunità per il settore suinicolo
In attesa della risposta definitiva dell'ultimo audit fatto dalle autorità europee per quanto riguarda la peste suina africana, la Regione spinge la produzione suinicola e offre nuove opportunità di mercato...
Canada: previsioni per la produzione di suini nel 2022
Il settore dei suini canadese vedrà un leggero recupero dei livelli di macellazione nel 2022 rispetto al 2021 (riorganizzazione delle macellazioni)...
Francia: in lieve calo le macellazioni e l'export di carne suina
Dopo un 2021 quasi stabile in volume, nei primi due mesi del 2022 le macellazioni di suini sono in lieve calo rispetto agli anni precedenti...
Burset, Mercato esplosivo. Forza Travolgente
Guillem Burset avanza il suo commento economico per darci le chiavi per capire dove si trova l'industria europea della carne in questo momento...
Lesioni alle carcasse al macello nell'area di sosta e la supplementazione nutrizionale durante il digiuno pre macellazione
L'aggiunta di 0,55% SB + 200 mg VE ha ridotto il pH finale della carne e 0,45% SB ha ridotto il valore del pigmento rosso...
Burset: Stiamo finalmente uscendo dall'inferno!...
Febbraio finisce con il prezzo del suino che si alza impenitente. Al momento non ci sono abbastanza suini in Spagna per tenere il passo con i tassi di macellazione record visti a gennaio...
Di fronte alla crisi del settore suinicolo, la CE propone di creare un Gruppo di Alto Livello
Il Gruppo ad Alto Livello lavorerebbe per trovare una soluzione all'attuale crisi a medio e lungo termine...
Regno Unito: continua l'accumulo di suini in attesa di macellazione, che colpisce il settore
AHDB ritiene che i progressi nella risoluzione dell'arretrato suino non saranno compiuti fino al secondo trimestre del 2022...
Germania: ulteriore calo della produzione di carne nel 2021
Nel 2021 sono stati macellati 51,8 milioni di capi di suini, il che rappresenta una riduzione del 2,9% rispetto all'anno precedente. La macellazione dei suini importati è stata ridotta di quasi la metà...
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