Pagina 21 di Articoli su macello

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Mercato-EconomiaNotizia

CREFIS: report di luglio 2022 della filiera suinicola italiana

Si conferma una situazione di grave crisi per l'allevamento, nonostante il recupero sul mese precedente...

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Figura 1: Valutazione di una carcassa on line e del grasso at line utilizzando il naso umano.

ManagementArticoli

L'"odore di verro": Situazione attuale e rilevamento sulla linea di macellazione

Una rassegna delle strategie per ridurre l'"odore di verro" per paese e dei sistemi di rilevamento disponibili nei macelli...

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Mercato-EconomiaNotizia

Crefis: report di giugno 2022 della filiera suinicola italiana

Riduzione della redditività degli ingrassi nel mese di giugno 2022...

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Mercato-EconomiaArticoli

Burset: Ci aspetta un futuro molto incerto...

Guillem Burset analizza la situazione attuale del settore suinicolo spagnolo nel mercato europeo e mondiale e ci fornisce indizi su cosa aspettarsi per il 2023...

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Mercato-EconomiaNotizia

La macellazione di suini in Argentina sta per battere un nuovo record

Gli alti livelli di macellazione di suini all'inizio del 2022 prevedono un nuovo record nella produzione di suini per quest'anno...

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Impianti-attrezzaturaNotizie delle Aziende

Mancini Spa: nuovo impianto in Romania

Specialisti per la progettazione e produzione di linee complete per la macellazione, lavorazione e disosso di bovini, suini, ovini e caprini.

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Mercato-EconomiaArticoli

Burset: L'equilibrio instabile del prezzo del suino è stato finalmente disfatto!...

Dopo diverse settimane di prezzi stabili a causa della lotta tra macelli e allevatori, la settimana scorsa finalmente il prezzo spagnolo del suino è salito. Guillem Burset prevede cosa accadrà d'ora in poi...

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Mercato-EconomiaNotizia

Nuovi Piani di Controllo per Parma e San Daniele

In vigore gli aggiornamenti dei Piani di Controllo per i prodotti a base di carni...documentazione disponibile.

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Mercato-EconomiaNotizia

Sardegna: nuove opportunità per il settore suinicolo

In attesa della risposta definitiva dell'ultimo audit fatto dalle autorità europee per quanto riguarda la peste suina africana, la Regione spinge la produzione suinicola e offre nuove opportunità di mercato...

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Esportazioni canadesi di suini non riproduttori negli Stati Uniti. **Previsione. Fonte: USDA tramite Trade Data Monitor, LLC/FAS/Ottawa.

Mercato-EconomiaNotizia

Canada: previsioni per la produzione di suini nel 2022

Il settore dei suini canadese vedrà un leggero recupero dei livelli di macellazione nel 2022 rispetto al 2021 (riorganizzazione delle macellazioni)...

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Mercato-EconomiaNotizia

Francia: in lieve calo le macellazioni e l'export di carne suina

Dopo un 2021 quasi stabile in volume, nei primi due mesi del 2022 le macellazioni di suini sono in lieve calo rispetto agli anni precedenti...

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Grafico 1. Il prezzo del suino in Germania sta salendo -con una velocità insolita- come un vero muro.

Mercato-EconomiaArticoli

Burset, Mercato esplosivo. Forza Travolgente

Guillem Burset avanza il suo commento economico per darci le chiavi per capire dove si trova l'industria europea della carne in questo momento...

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Tabella. Presenza di lesioni cutanee nei suini (su 1000 capi) durante il periodo di sosta pre-macellazione.

Impianti-attrezzaturaAbstract

Lesioni alle carcasse al macello nell'area di sosta e la supplementazione nutrizionale durante il digiuno pre macellazione

L'aggiunta di 0,55% SB + 200 mg VE ha ridotto il pH finale della carne e 0,45% SB ha ridotto il valore del pigmento rosso...

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Mercato-EconomiaArticoli

Burset: Stiamo finalmente uscendo dall'inferno!...

Febbraio finisce con il prezzo del suino che si alza impenitente. Al momento non ci sono abbastanza suini in Spagna per tenere il passo con i tassi di macellazione record visti a gennaio...

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