Italia-CUN: prezzi dei tagli di carne suina fresca, conferma generale tranne per le spalle che calano ed il grasso da fusione che cresce...
La Commissione Unica Nazionale tagli carni suine fresche si riunisce presso la Camera di Commercio di Parma.
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Francia: "Culture Viande" organizzazione dei macelli e trasformatori si oppongono al prelievo sulle fatture per il Fondo per la filiera suinicola, motivazioni nel Comunicato stampa...
Culture Viande, a nome di tutti i macelli-trasformatori di carni che rappresenta, si oppone al principio dei prelievi sulle fatturazioni e non si associerà alla costituzione del fondo proposto.
Regno Unito: si stabilizza il numero di macelli di suini
Secondo AHDB pork, la tendenza a lungo termine della diminuzione del N° di macelli di suini in Inghilterra potrebbe stabilizzarsi.
Brasile: il Centro di Ricerche Embrapa ha creato il "macello ambulante" per piccoli allevamenti, vedi fotografie...
La struttura che può muoversi nei vari territori è in grado di macellare 80 capi al giorno.
Italia-Opas: assemblea e cambi ai vertici dell'"Organizzazione prodotto allevatori suini", che gestisce il macello Italcarni
Opas nel 2015 ha macellato quasi 900 mila suini. Il nuovo ramo d'azienda, l'affitto di Italcarni di Carpi ha portato lo stabilimento di macellazione in attivo.
In avanti a singhiozzo.........
Le due delle tre prime settimane di aprile serviranno per assorbire i ritardi di macellazioni e sarà alla fine del mese che il prezzo potrà ambire di salire gradino dopo gradino a livelli più decenti...
Francia: ispezioni specifiche immediate sulla protezione degli animali nei macelli a livello nazionale, in seguito a reportage...
Il Ministro ha immediatamente chiesto ai Prefetti di condurre, entro un mese, controlli specifici sulla protezione degli animali in tutti i macelli a livello nazionale.
Italia-filiera suinicola: report Crefis febbraio 2016 sulla redditività allevamento, macello, prosciutti...
La redditività della fase di allevamento è peggiorata del 3,9% a causa della contrazione del prezzo, nonostante il calo delle quotazioni della soia.
Commissione Europea: approvata la creazione di una joint venture nel settore carni tra la francese Avril e la tedesca Tönnies
La nuova joint venture trasformerà, confezionerà e venderà al dettaglio prodotti a base di carni fresche suine e bovine di origine francese per il consumo umano.
Unione Europea: la Commissione autorizza l'acquisizione della Tican danese da parte di Tönnies, macello tedesco
La Commissione ha concluso che l'acquisizione proposta non solleverebbe problemi di concorrenza.
Spagna: ispezione da parte dell'Agenzia delle Entrate in 73 aziende nel settore delle carni per vendite "in nero"
L'Agenzia delle Entrate ha lanciato un'operazione contro le vendite "in nero" nel settore della produzione e il commercio all'ingrosso del settore carni.
Valutazione al macello delle lesioni polmonari mediante lo Score Polmonare
La valutazione economica di ogni esame di score polmonare permette all'allevatore di quantificare le ripercussioni economiche delle polmoniti.
Italia: rapporto Crefis gennaio 2016 della filiera suinicola
Il rapporto Crefis relativo ai costi di produzione della filiera suinicola nel mese di gennaio 2016 indica una crescita per il settore allevamento del +4,2% rispetto al mese precedente, ma in calo del -4,5% rispetto al 2015.
Spagna-Mercolleida: mancanza di un accordo tra allevatori e macelli sul prezzo dei suini
Dopo non aver raggiunto un accordo sul prezzo dei suini, Mercolleida ha deciso, lo scorso giovedì, la fissazione del prezzo a 0,971€/kg, un aumento di 0,004€/kg rispetto all'ultima quotazione.ón.
Il mescolamento degli animali come fattore di stress sui biomarkers dell'autofagia e lo stress ossidativo sulla maturazione dei muscoli nei suini: implicazioni nei macelli
Il monitoraggio dell'evoluzione dei principali biomarcatori dell'autofagia e la difesa antiossidante dei muscoli nelle prime 24 h postmortem, può aiutare a rilevare lo stress negli animali ed il suo potenziale effetto sul metabolismo muscolare postmortem. Lo stress causato dal mescolamento di suini in allevamento, durante il trasporto o nella stabulazione prima della macellazione, hanno influenza sulle caratteristiche delle carni...
Francia: creata una piattaforma collettiva per la commercializzazione e vendita dei suini
Le cooperative di suini Aveltis, Triskalia, Prestor, Porelia e Syproporcs hanno annunciato la loro intenzione di commercializzare insieme i propri suini.
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