Spagna: la produzione di carne suina è aumentata del 4,87% nel 2014
Per quanto riguarda la produzione di carne suina, questa è pari a 3,60 milioni di tonnellate, 4,87% in più rispetto al 2013.
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Danimarca: fusione tra Tican e Danish Crown
I 2 principali macelli cooperativi della Danimarca, Danish Crown e Tican, si sono accordati per la fusione.
Crefis: resoconto allevamenti-macelli-stagionatura dicembre 2014
La contrazione delle quotazioni del suino pesante e il contemporaneo aumento dei prezzi dei tagli principali, hanno favorito una forte ripresa della redditività della fase di macellazione, che è migliorata del +9,3%.
Francia-Macelli AIM: posticipato il termine ultimo per la presentazione delle offerte
Il termine ultimo per la presentazione delle offerte per il recupero dei macelli normanni in difficoltà AIM (600 dipendenti), che era prevista per 29 gennaio è stata rinviata al 12 febbraio.
Contraccolpo di speranza...
A febbraio il prezzo dovrebbe migliorare leggermente: tra "trancas e barrancas" come dicono gli spagnoli, ma dovrebbe migliorare.
Fattori associati alla mortalità dei suini pesanti durante il trasporto e la stabulazione in macello
Si valutò l'effetto del mese, macello di destinazione (densità, aperture finestre, luminosità e tipi di dispositivi di raffreddamento), durata dei viaggi ed indice di temperatura-umidità (THI temperature–humidity index) sulla mortalità.
Spagna: la Catalunya modifica i parametri sulla classificazione delle carcasse di suino
Le parti hanno convenuto che il trattamento dei dati SIPCAP dovrebbero servire per proiettare nel futuro una piattaforma di registrazione dei dati con un molto più elevato rigore sulla classificazione delle carcasse suine di gamma di peso.
Francia: i Macelli AIM in Amministrazione Controllata
La sopravvivenza della società è possibile solo se viene venduta in fretta, dato l'attuale stato del suo flusso di cassa.
Prezzi al di sotto dei costi
Com ben si sa nel nostro settore: se la Germania starnutisce tutta l'Europa diventa stitica. Lo scorso mercoledì la Germania ha ribassato i prezzi di 4 centesimi di €....
Crefis: andamento della redditività lungo la filiera suinicola nel mese di ottobre 2014
Ad ottobre, la redditività per gli allevatori di suini pesanti, in Italia, è migliorata dell’1,5% rispetto al mese precedente.
OPAS: raggiunto accordo con sindacati e Italcarni
Il piano industriale ha l'obiettivo di raggiungere 700.000 capi all'anno con lavorazione di qualità.
Francia: la produzione di carni suine si mantiene stabile dall'inizio dell'anno
Nel corso dei primi 9 mesi di quest'anno le macellazioni sono state ridotte dello 0,3% in capi, ma sono aumentate dello 0,6% in peso.
Francia: aiuti dalla CE con FEM in favore dei lavoratori licenziati dalla società di macellazione GAD
Il costo di questa operazione è stimata in 1,5 milioni d'euro ed il contributo di FEM s'aggira sui 918 000 euro.
Trichinella: la UE modifica le norme,vedi testo ufficiale
La Commissione europea ha modificato il Reg. 2075/2005 sui controlli ufficiali relativi alla presenza di Trichine nelle carni (pubblicato su GUCE).
USA: FSIS indagine su macellazione ed industrie di trasformazione carni di bovini e suini
Il sondaggio verrà effettuato su impianti di macellazione e trasformazione di carni bovine e suine a livello nazionale.
Francia: la Corte Commerciale di Rennes esamina il progetto di acquisizione del macello di Morbihan
Il Tribunale commerciale di Rennes ha esaminato lunedì scorso il progetto di acquisizione di Jean Roze, una controllata di Intermarket.
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