Russia:Nuovo impianto di macellazione e lavorazione carni suine
La fabbrica lavorera’ circa 500 mila capi di maiali all’anno, rappresentando cosi’ il progetto più grande del settore realizzato nella regione Nord Ovest della Federazione Russa.
Pagina 48 di Articoli su macello
Austria: riduzione della macellazione dei suini
Durante la prima metà di quest'anno il numero di suini macellati è diminuito del 2,5% rispetto all'anno precedente.
ANAS: previsioni macellazioni in Europa
ANAS ha elaborato i dati di Eurostat per quanto riguarda i dati delle macellazioni del 2012 e le previsioni per il 2013.
Conversione in legge della non necessità di firma del veterinario sui documenti al macello
La semplificazione contenuta nel decreto Balduzzi convertita in legge è vigente e incarica l'allevatore di totale responsabilità.
Francia: Ministero e filiera suinicola lavorano per un piano strategico comune
I participanti hanno convenuto sulla urgente necessità di definire una strategia comune per il futuro dell'industria della suinicoltura.
Prima Sessione del “Programma Avanzato del Benessere Animale” dell'OIE
Il “Programma Avanzato del Benessere Animale” dell'OIE si propone di migliorare il benessere degli animali d'allevamento durante il trasporto e nei macelli.
Prevalenza della contaminazione da virus dell'epatite E(HEV) attraverso la filiera della carne di suino
Il VLA (Regno Unito) ha studiato la contaminazione da HEV nella filiera della carne di suino. Durante le ricerche si analizzarono campioni di feci e fegati al macello, tagli di carni lavorate nei laboratori, salsicce nei punti vendita così come tamponi sulle superfici tanto dei macelli quanto nei laboratori di lavorazione e confezionamento di prodotti feschi a base di carni crude di suino.
Adeguamento dei macelli per la legge del benessere 2013
Le nuove norme entreranno in vigore il 1° gennaio 2013, non solo per gli allevamenti ma anche per i macelli.
Nuovo ruolo : igienisti per alimenti
Il parere favorevole all'igienista degli alimenti, della Commissione Igiene e Sanità del Senato, è stato formulato al termine dell'esame della Legge Comunitaria 2012, approvata dalla Camera dei Deputati.
Unione Europea: gli eurodeputati sono a favore di una corretta applicazione delle norme sul trasporto degli animali
Secondo gli eurodeputati si dovrebbero effettuare maggiori ispezioni e le sanzioni dovrebbero essere più simili e molto più dissuasive tra gli stati membri.
Uso dell'acido lattico per migliorare la decontaminazione della carne di suino durante il processo di refrigerazione
L'uso dell'acido lattico come intervento di decontaminazione riduce significativamente i livelli di Salmonella, Y. enterocolitica e C. coli.
Entrata in vigore del decreto compravendita prodotti agricoli
Queste nuove disposizioni stabiliscono prioritariamente due adempimenti basilari ai quali
saranno soggette tutte le imprese del settore alimentare.
Nasce il Distretto della filiera suinicola
Il Distretto della filiera suinicola lombarda è una Società della filiera suinicola lombarda, ufficializzato con atto formale per soddisfare le esigenze richieste fortemente da molti allevatori ed enti locali.
ANAS e Circuito DOP: confronto 2010/2011
Il numero degli allevamenti con scrofe è diminuito del 8,5% rispetto al 2010.
Indici reddivitià per il settore suinicolo nel mese di agosto
I dati comparativi del mese di agosto rispetto a luglio hanno avuto segnali positivi per tutto il comparto.
Spagna: aumento della macellazione di suini durante il primo semestre
Gli ultimi dati pubblicati dal Ministero dell'Agricoltura della Spagna indicano un aumento del 3,8% della macellazione di suini.
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