Spagna: aumento del 5% della produzione di carne suina
La produzione di carne suina durante il primo trimestre ha raggiunto le 960.906 tonnellate.
Pagina 50 di Articoli su macello
Francia: settore suinicolo in stato letargico
Secondo l'ultimo studio sulla situazione del settore suinicolo francese realizzato da CGAAER, è dal 2002 che il settore si trova in uno stato stazionario.
Belgio: dati dei suini macellati nel 2011
Il Belgio nell'anno 2011 ha macellato circa 12 milioni di suini.
Brasile: un altro macello autorizzato per l'export in Cina
Le autorità sanitarie cinesi avevano fatto un audit alla fine dell'anno 2010.
Germania: i principali macelli si accordano per non penalizzare i maschi non castrati
Tönnies, Vion e Westfleisch si sono accordati attraverso una dichiarazione congiunta di acquistare suini non castratri senza detrazioni sul prezzo.
ANAS: suini macellati 2011
I dati elaborati dall'ANAS in base ai dati ISTAT indicano un aumento della macellazione nel mese di gennaio 2012
Qualità della carne in suini interi, castrati chirurgicamente o immunocastrati mescolati o no prima della macellazione
In questo studio i suini castrati,immunocastrati e castrati chirurgicamente,mostrano reazioni similari allo stress prima della macellazione.
Brasile: La UE pubblica il risultato dell'audit eseguito per l'export della carne suina ed equina
La Commissione Europea ha pubblicato il rapporto del FVO (Organo di Controllo Veterinario Europeo)sulla visita realizzata in Brasile,nei mesi di novembre e dicembre 2011.
Parma: Workshop EFSA e Ministero della Salute per l'ispezione delle carni
L'11 maggio, l'Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare (EFSA) ospiterà un workshop sull'ispezione delle carni organizzato in collaborazione con il Ministero della Salute e il Focal Point Italiano.
Impatto della normativa benessere sulle scrofe della UE
Secondo il rapporto pubblicato da BPEX( Associazione Interprofessionale Inglese di allevatori suini), l'entrata in vigore della legge sul benessere il prossimo 1 gennaio 2013 può portare ad una riduzione della produzione suinicola europea dal 5 al 10%.
ASSICA contro il megamacello
L'ASSICA, l'Associazione Industriale delle carni scrive una lettera a Formigoni informando sui rischi sanitari di un macello di tali dimensioni al centro di una regione con alta concentrazione d'allevamenti.
Classificazione carcasse 2012: risultati preliminari
I dati italiani pubblicati dal Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali ed elaborati dall'ANAS sono relativi ai suini classificati nel mese di marzo nell’ambito del circuito delle DOP (circa il 70% della produzione nazionale).Il peso medio delle carcasse nei Paesi della UE è stato nel 2011 di Kg 88,5, mentre quello delle carcasse di 625.511 suini pesanti italiani classificati nel marzo 2012 è stato di 134,83 Kg.
Caso clinico: Infestazione da Ascaris suum in un sistema con lettiera profonda
75% dei suini macellati: sequestro dei fegati per lesioni tipiche da migrazione parassitaria.
La Corea limita a 20.000 t l'importazione senza dazi per la pancetta suina fresca e congelata
Il MIFAFF ha annunciato che limiterà a 20.000 ton. il diritto iniziale di 70.000 ton di pancetta suina fresca o congelata senza dazi doganali.
Brasile: aumento del numero dei suini macellati
Nel 2011 i suini macellati in Brasile è aumentato del 7,2%.
Germania: 4 macelli detengono oltre il 60% della macellazione di suini
La concentrazione dei macelli di suini in Germania:i primi 10 macellli (Tönnies, Vion, Westfleisch, Danish Crown, Vogler, Böseler Goldschmaus, Müller Gruppe, BMR Schlachthof, Tummel and Gausepohl) concentrano circa il 75% dei suini da macello.
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