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L'elaborazione ANAS dei dati pubblicati da ISMEA indicano un calo generale del consumo di carne fresca del -1,8% rispetto all'anno 2011, nello stesso periodo invece sono aumentati i consumi di salumi del 2,5%

L'obiettivo è aumentare l'efficienza e la competitività del settore agro-alimentare spagnolo e ridurre lo squilibrio nelle relazioni commerciali tra i differenti operatori della filiera.

I prezzi mondiali delle carni di suino hanno raggiunto all'inizio del 2013 livelli storicamente alti, però si prevede una certa debolezza nei prezzi verso la fine del primo trimestre ed inizio del secondo.

Le principali questioni che affronta la riforma della PAC sono la fissazione di parametri più giusti per la distribuzione degli aiuti tra gli agricoltori "nuovi e vecchi" dei paesi della UE, la riduzione della burocrazia, l'implementazione dell'agricoltura biologica...

Mais: Le stime indicano una produzione mondiale in calo del 3,2%

Più in dettaglio si segnalano aumenti del 5% per i bovini, del 7% per i suini.

La distribuzione della classificazione delle carcasse, per la sola categoria H (pesanti) è così suddivisa:

Durante il 2012, la produzione di carni è salita del 3,5%, il consuma si attesta a 66 kg/ab./anno e l'incremento dei prezzi medi è stato del 10%.

La Commissione Europea ha autorizzato l'import di suini vivi tanto per allevamento che da riproduzione provenienti dagli USA.

Nel 2012 la produzione di carne suina è diminuita dell'8,8%.

Il Kazachistan cammina verso il WTO.L'eliminazione dei sussidi è una delle richieste per l'entrata nell'Organizzazione Mondiale del Commercio (WTO).

Durante i primi nove mesi del 2012, le esportazioni olandesi di carni suine fresche e congelate sono diminuite del 16,5%.

Negli ultimi anni, la valutazione delle carcasse si è spostata dai tagli di prima ai tagli per lavorazioni e prodotti chiamati"quinto quarto"(pelli, viscere....).