Notizie di innovazioni e molti cambiamenti negli USA : come sta cambiando il rapporto allevatori-macellatori-trasformatori-consumatori...
La notizia importante negli Stati Uiniti è che il Seaboard e Triumph Foods hanno annunciato la loro intenzione di costruire un impianto di macellazione-trasformazione di grandi dimensioni nel Sioux City, Iowa. Questo implica un maggior coordinamento del settore produttivo con la domanda e le esigenze da parte dei consumatori.