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In relazione con il censimento suino totale di maggio 2011 (25.608.398) e di novembre 2011 (25.634.869) si osserva una diminuzione di circa l' 1,74% e 1,85%, rispettivamente.

La quota della Spagna negli USA per il prosciutto crudo disossato è di 6,64% in valore e 3,97% in volume.

La produzione mondiale di cereali nel 2012 sarebbe del 2,6 % inferiore al raccolto record registrato l'anno precedente, similare al raccolto del 2008, quando si è raggiunto il secondo valore più elevato della storia.

Si prevede che la produzione di carne suina in Cina aumenti leggermente di un 2%, fino a 52,65 milioni di ton..

PIL a +1,1% in agricoltura, netta controtendenza alla situazione economica nazionale.

L'appoggio dei governi all'agricoltura nei paesi dell'OCDE si è ridotto a un 19% dei redditi agricoli totali nel 2011.

I prezzi dei settori suinicolo ed avicolo, con un consumo intensivo di cereali, hanno registrato aumenti particolarmente forti, del 6 % e del 2 % rispettivamente.

Il prezzo del suino tra gennaio e settembre 2012 è stato di 1,67€/kg (carcassa), 0,20 € al di sopra della media dal 2004-2011.

Si stima che il costo della PRRS per il settore suinicolo raggiunga i $ 66,7 milioni all'anno nella fase riproduttiva, $ 201,34 milioni all'anno in svezzamento e $ 292,23 milioni nell'ingrasso.Il dato aggregato delle perdite annuali è di 560,32 milioni di dollari.

La produzione di carne si prevede che diminuisca leggermente (-0,4%) nel 2012 ed in maniera più consistente nel 2013 (-3,2%).

I produttori suinicoli statunitensi prevedono di raggiungere i 2,85 milioni di scrofe produttive durante il trimestre settembre-novembre 2012, il che significa una diminuzione del 3% dei parti reali in comparazione con lo stesso periodo del 2011.

Secondo le ultime e definitive stime della raccolta dei cereali UE-27 per la campagna 2012/13 pubblicati dalla Copa-Cogeca, si spera che la produzione si riduca del 2,2%.

Secondo i dati pubblicati da SIP Consultors, durante il primo semestre 2012 il costo di produzione ottenuto nell'aggregato degli allevamenti spagnoli che fanno parte del data base di SIP è stato di 1,17 €/kg di peso vivo.

Le esportazioni di carni suine a paesi terzi sono aumentati del 2,6% rispetto allo stesso periodo dell'anno precedente, raggiungendo 1.520.802 ton..

Ad agosto, l'aumento delle esportazioni di carne dal Brasile, bovina e suina è stata del 14,9 % e 9,3% rispettivamente, rispetto allo stesso periodo del 2011. Si distacca l'aumento del 97% di queste carni per l'export verso la Russia.

L'import dei suini vivi nel primo semestre 2012 è stato caratterizzato da una diminuzione generale del 13,3% rispetto al 2011.