Articoli su norme per la qualità in Abstracts

I risultati del presente studio supportano una risposta adattativa del suino iberico alle alte temperature e mostrano l'elevata qualità della sua carne anche in situazioni climatiche avverse...

Il panel di 64 varianti nucleotidiche individuali è uno strumento genetico utile per dedurre l'origine iberica pura o incrociata di suini vivi, carne e prodotti stagionati...

Per 9 ingredienti in condizioni di spedizione, l'emivita è variata da 9,6 a 14,2gg, indicando che l'ambiente del mangime favorisce la stabilità del virus...

In un ambiente endemico da PRRSV che coinvolge coinfezioni batteriche, una strategia di produzione priva di antibiotici può comportare un rischio considerevole per i suini da una esposizione ad una malattia clinica...

L'insilato di erba medica può essere una buona fonte di AA e di proteine grezze per suini all'ingrasso in sistemi di produzione biologica: con tutto il suo contenuto in metionina potrebbe essere anche interessante come ingrediente alternativo per ingrassi convenzionali.

Negli ultimi anni il glicerolo è considerata una nuova ed economica fonte di energia, però gli effetti dell'utilizzo del glicerolo per l'alimentazione dei suini fino a pesi elevati di macellazione come sono i suini iberici, che vengono normalmente macellati a 160 kg, non è stato studiato...Tenendo in considerazione i numerosi studi che hanno dimostrato l'importanza dei fattori che precedono la macellazione, come l'alimentazione, il sesso, il peso e la razza, sulle carcasse e sulla qualità delle carni, è di interesse studiare l'effetto del glicerolo sul suino iberico...

Secondo uno studio realizzato da ricercatori statunitensi, un periodo di inattività di una notte previene la difusione del virus della PRRS e Mycoplasma hyopneumoniae (M hyo) attraverso il contatto con l'uomo e fomiti (stivali,abbigliamento da lavoro ecc.).