Nuove norme per il controllo della Listeria per l'export negli USA, pdf
II Ministero della Salute pubblica nuove disposizioni per gli stabilimenti autorizzati all’export di prodotti a base di carne negli USA...
Pagina 7 di Articoli su norme per la qualità
Controlli prosciutti e salumi DOP affidati al CSQA
Il Consorzio del Prosciutto di Parma ha anche avviato l’iter di modifica del Disciplinare che prevede nei prossimi giorni la consultazione di tutta la filiera produttiva...
Fiera di Cremona propone il Premio Beltrami per le aziende agroalimentari: partecipa!
Targa Beltrami per il settore Agroalimentare 2019
Commissione Europea: Autorizzato un nuovo metodo di classificazione delle carcasse di suino, gmSCAN, vedi pdf
La Commissione europea autorizza l'uso di "gmSCAN" come metodo per classificare le carcasse di suino.
Regione Lombardia: arrivano i fondi per le filiere suinicole (Opas, Pini...), errata corrige.
Sono 2 le filiere lombarde ad avere i progetti approvati: Pini Italia e OPAS...
La Spagna aggiorna il regolamento sulla classificazione delle carcasse di suino, in particolare...
Tra le principali novità, la possibilità di non applicare la classificazione delle carcasse nei piccoli macelli, sia di bovini che di suini, e di carcasse di maiale iberico e loro incroci e di razze autoctone in pericolo di estinzione.
ANAS: Ricerca Genomica per il Duroc Italiano
Lo studio ha permesso di identificare i principali i geni coinvolti nei meccanismi biologici
che determinano le proprietà tecnologiche delle carni, evidenziando le basi genetiche dei
parametri necessari alla selezione di suini per la produzione tipica italiana (DOP).
UE-Ifoam: fondi per i suini biologici
Le soluzioni pratiche e le sperimentazioni saranno condotte grazie a 11 gruppi, di cui due in Italia coordinati da Aiab...
UE-Danimarca: sviluppato metodo automatico in linea di macellazione per la rilevazione dell'odore di verro
ll Danish Meat Research Institute ha presentato durante la Conferenza ICoMST2017 in Irlanda il metodo automatico veloce, denominato "AT-line" per l'identificazione in catena di macellazione dei contenuti di androstenone e scatolo nel grasso suino.
L'Italia leader nella UE per le DOP e IGP, confronto con altri paesi...
L'Italia è leader in Europa con 294 prodotti DOP, IGP e STG riconosciuti dall'Ue: un aumento in 20 anni di 45 volte...
Il MIPAAF punta sui contratti di filiera, finanziamenti per 260 milioni di €...
Il MIPAAF ha predisposto un'area cloud dove le imprese potranno precaricare i documenti e poi inviare via pec la domanda di partecipazione dal 29 gennaio 2018...
"Depurazione mediante l'impiego dell'ozono" e le "Filiere del Suino Progeo e la Gestione delle Patologie Enteriche del Suino"
Centro Verri Italia, Progeo e Fx03 hanno organizzato due incontri con gli allevatori in due sedi: Leno (BS) e Campogalliano (MO), rispettivamente il 27 e 26 di giugno 2017, con la presenza attiva del Dr. John Carr,...
Il MIPAAF approva l'indicazione di qualità "Prodotto di Montagna"
Il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali rende noto che la Conferenza Stato-Regioni ha approvato il decreto per l'utilizzo dell'indicazione facoltativa di qualità "Prodotto di Montagna".
Uso di insilato di erba medica nelle diete per suini all'ingrasso nelle produzioni biologiche
L'insilato di erba medica può essere una buona fonte di AA e di proteine grezze per suini all'ingrasso in sistemi di produzione biologica: con tutto il suo contenuto in metionina potrebbe essere anche interessante come ingrediente alternativo per ingrassi convenzionali.
Spagna: approvato lo sviluppo della Legge sulle DOPs e IGPs nell'ambito delle sovra-autonomie, per maggiori controlli sulle produzioni tipiche
E' stato stabilito il riconoscimento dei nuovi Consigli regolatori ed è stato sviluppato un modello di controlli ufficiali delle DOPs e IGPs. Viene inclusa anche la creazione di un sistema unificato di informazioni per gli operatori e vengono stabilite le funzioni dell'Agenzia di Informazione e Controlli Alimentari nei confronti della commercializzazione.
NAS e Ministero della Salute-Nota Stampa : controlli presso allevamenti intensivi, mangimifici, macelli...
La nota stampa chiarisce che gli obiettivi dei servizi sono gli allevamenti, i mangimifici, le industrie di macellazione e trasformazione nonché le strutture di vendita all’ingrosso e al dettaglio.
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