Pagina 9 di Articoli su norme per la qualità

Nel 2015 sono 6.600 i prosciutti marchiati, con una previsione di raddoppiarli nel 2016.

In alcune Regioni la positività raggiunge l'80%: il governo richiede pertanto un'intensificazione dei controlli. Per 5 regioni invece la positività è pari a zero.

Il Ministero dell'Agroindustria argentino ha aggiornato il "Protocolo de Calidad para Jamón Crudo", che potrà essere implementato per tutte quelle imprese che lo producono e che sono interessate a distinguerlo con un Marchio di Qualità "Alimentos Argentinos una Elección Natural".

La conclusione ufficiale dell'iter di riconoscimento consentirà alla Toscana di rientrare nella "macroregione del Nord"...

La razza "celta" è la prima della specie suina a fregiarsi del logo “100% "Raza Autóctona” per valorizzare i propri prodotti derivati.

La Commissione europea approva la domanda di registrazione del «Jambon d’Auvergne» nel Registro delle Indicazioni Geografiche Protette (IGP).

La descrizione del prodotto è stata pubblicata nella Gazzetta Ufficiale dell'Unione Europea.  

Manca ancora l'approvazione del nuovo certificato per i prodotti a base di carni, che comprende anche i salumi stagionati con meno di 30 giorni, che si spera avvenga a breve.  

In Slovenia sono attualmente protetti a livello europeo 23 prodotti alimentari.

Il Parlemento ha rafforzato la proposta iniziale che proibisce la clonazione degli animali per includere la clonazione di tutti gli animali di interesse zootecnico, i loro discendenti ed i prodotti derivati, compresa la loro importazione nella UE.

Il biologico in suinicoltura ha mostrato la crescita più importante del settore zootecnico con un segno +15,2%, seguita del settore avicolo (+13,9%).