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Durante il 2015 la produzione di carni suine è aumentata dell'1,4%, circa 17.000 tons in più rispetto al 2014 e si prevede che aumenti ulteriormente nel 2016.

L'Italia è in Europa il primo paese per prodotti certificati dalla UE. Sono 219 i consorzi di tutela che vigilano sul rispetto dei disciplinari e sviluppano attività di promozione ed educational in tutto il mondo.

Secondo i dati dell'Instituto Brasileño de Geografía y Estadística (IBGE), le macellazioni dei suini sono aumentate del 5,7% durante il 2015 rispetto al 2014.

Per il 2016 si prevede che le esportazioni di carni suine dalla UE aumentino ulteriormente, anche se ad un ritmo più lento (3%).

Nel 2015 le vendite delle 20 principali imprese del settore suinicolo della Russia rappresentano il 61% della produzione totale di suini.

Il N° di suini macellati in Cataluña nel 2015 ha raggiunto cifre record, superando per la prima volta i 20 milioni di capi, secondo quanto pubblicato dalla Federación Catalana de Industrias de la Carne.

Durante il 2015 sono stati macellati 5,52 milioni di capi suini, con un aumento dell'8,9% rispetto al 2014.

In relazione ai suini, nel 2015 i macelli spagnoli hanno macellato 46.379.926 suini, producendo un totale di 3,89 milioni di tons di carni.

Risalta una diminuzione significativa del 14,8% nel N° di scrofe, attestandosi a 814.400 capi.

Negli ultimi 30 anni, la filiera del valore del suino in Europa, che comprende cereali ed oleaginose attraverso i mangimi per suini, si è sviluppata attraverso 3 modelli principali d'impresa: specializzazione, semi-integrazione e piena integrazione.

Il rapporto USDA mette in evidenza le cifre della Spagna come un esportatore netto di suino con circa il 40% della produzione esportata.

Con un aumento del 6,8% ed un censimento totale di 28.367.340 capi di suini, la Spagna è il paese con il maggior N° di suini nella UE, superando per la prima volta la Germania.

Si prevede un aumento della produzione di carni suine, con aumenti sostenuti anche da un aumento dei pesi di macellazione.

La Germania (28,3 milioni di suini, il 19% del totale della UE) e la Spagna (26,6 milioni, il 18%) sono i 2 Stati Membri che posseggono il maggior patrimonio suinicolo nella UE.

Il rapporto Crefis relativo ai costi di produzione della filiera suinicola nel mese di gennaio 2016 indica una crescita per il settore allevamento del +4,2% rispetto al mese precedente, ma in calo del -4,5% rispetto al 2015.

La produzione di carni suine brasiliane è cresciuta del 4,95% nel 2015 rispetto al 2014, con una produzione totale di 3.643 milioni di tons.