Pagina 11 di Articoli su prosciutto

La richiesta per il riconoscimento della D.O. Prosciutto de Capitán Pastene trova il sostegno particolarmente nella qualità e nelle caratteristiche uniche di questo prosciutto.

Era conosciuta come la misura "100% reinspection".

La produzione del settore dell'alimentazione e delle bevande è aumentato del 3,8% nel 2014, pari a 93,238 miliardi d'euro.

Dato che finora non si è ottenuta una risposta da parte dei paesi del CA sulla prima proposta inviata e sui requisiti per l'import, stabilimenti abilitati, ecc., non ci sono per il momento ulteriori nuove richieste per l'export in questi paesi.

A breve, le analisi per ora realizzate dai centri di ricerca, saranno disponibili per tutti.

In aprile la redditività dell’allevamento in Italia migliora.

Nel 2014 le importazioni di cosce suine fresche e congelate, incluse quelle importate con le carcasse/mezzene, sono aumentate dell’8,5%.

La legge prevede un quadro giuridico armonizzato e compatibile con il diritto comunitario per lo sviluppo delle denominazioni d'origine e le indicazioni geografiche protette di livello sovra-regionale.

Nel 2014, il Regno Unito ha importato 352.436 tons di prosciutti crudi, per un valore di 1.220 milioni di sterline (circa 1.700 milioni d'euro).

4 gli ambiti di studio: genomica (con un campionamento su 950 suini per comprendere i meccanismi di deposito del grasso intramuscolare e la resistenza alla Prrs, la sindrome riproduttiva e respiratoria del suino)...

Nel 2014, ha esportato 1,7 milioni di tons per un valore di 4,467 miliardi di € in tutto il mondo.

La Spagna ha chiesto, ad oggi, un aiuto all'ammasso privato, per un totale di 8.966 tonnellate di carni suine.

Il Ministero si incontrerà presto con i rappresentanti del Consiglio di Regolamentazione della DOP per iniziare a lavorare per il cambio della denominazione.

Risaltano le esportazioni di carni fresche di suino e prodotti freschi derivati (UE + paesi terzi), che hanno raggiunto 1,34 Mil. di Ton., superando i 2,800 Miliardi di €.