Spagna: analisi dello stato di avanzamento dei protocolli delle ispezioni e certificazioni della razza suina "iberico"
Sono state analizzate le elaborazioni dei protocolli di attuazione sulle ispezioni e certificazioni.
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Spagna: le esportazioni di prosciutti sono cresciute del 16% nel 2013
Le esportazioni spagnole di prosciutti e spalle stagionate hanno raggiunto un volume di 31.164 tons. nel 2013, che rappresenta un aumento del 16,2%.
Etichettatura carni suine, chiarimenti dal Ministero
Il regolamento europeo 1337/2013 prevede la possibilità di utilizzare il termine «origine» solo nel caso di animali nati, allevati e macellati nello stesso Paese nonché di indicare il luogo di provenienza.
La Spagna negozia con la Russia il ripristino dell'export di prodotti di origine animale
Rosselkhoznadzor e Ministero dell'Agricoltura discuteranno della possibilità di ripristinare l'export di prodotti di origine animale per la Russia.
Annata molto positiva per la DOP Prosciutto di Modena
L'annata 2013 per il Prosciutto di Modena ha avuto un aumento del 50% della produzione.
CREFIS: Rapporto trimestrale per la filiera suinicola
A Brescia la presentazione del trimestre suinicolo.
UE: Il Consiglio esamina la promozione dei prodotti agricoli nella UE ed extra UE con aumenti di budget
La proposta da esaminare porta l'attuale budget di €61.5 milioni del 2013 a €200 milioni nel 2020.
Pubblicato Rapporto 2012 sulle zoonosi, agenti zoonotici ed episodi di malattie ad origine alimentare dalla EFSA-ECDC
Il report di EFSA e ECDC (Centro europeo per la prevenzione e il controllo delle malattie) riguardante l'anno 2012 è stato pubblicato il 19 febbraio 2014.
Costa Rica: il Giappone apre le porte alle carni suine
Il passo successivo è l'identificazione delle aziende interessate ad esportare prodotti a base di carni suine in Giappone.
Spagna: aumenta l'export di prosciutti stagionati
Le esportazioni spagnole di prosciutti crudi stagionati e spalle hanno raggiunto il volume di 25.543 tons durante i primi 10 mesi del 2013.
La suinicoltura italiana presente alla Fiera Agricola di Verona
I programmi per i convegni sono disponibili presso la sezione Agenda : Programma Crefis e Programma ANAS.
Spagna: convocato il primo Tavolo di Coordinamento del Suino Iberico(attuazione delle Norme sulla Qualità delle carni e tipo di etichettatura)
La riunione servirà per attuare le iniziative sulle Norme di Qualità della carne, prosciutto, spalla e lombo del suino iberico.
Spagna: approvate le norme per la qualità della carne, prosciutto, spalla e lombo del suino iberico
Le norme migliorano le informazioni per il consumatore sull'etichetta e sulla presentazione.
Export prodotti a base di carni suine in Russia
Tra i prodotti importati di fascia superiore/Speciality Food prevalgono i salami cotti e affumicati, i prosciutti ( Prosciutto di Parma, di San Daniele etc.) e altri prodotti di maiale.
DOP e IGP: pubblicati dati ISMEA anno 2012
Per quanto riguarda, in particolare, l'andamento dei fatturati, Ismea stima un aumento di oltre il 2% del valore alla produzione, che ha raggiunto nel 2012 i 7 miliardi di euro grazie soprattutto alle vendite all'estero.
Il dossier INEQ-IPQ mostra l'evoluzione della tipologia degli allevamenti DOP
Il dossier 2012 recentemente pubblicato evidenzia il saldo commerciale dell'attività suinicola territoriale.
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