Pagina 17 di Articoli su prosciutto

Spagna: la carne di suino(salumi e prosciutti stagionati) è la principale carne esportata nel Regno Unito

La carne de suino è la principale esportazione di carni della Spagna nel Regno Unito, che associato ai salumi rappresenta quasi il 70% delle esportazioni di carni.

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CarneNotizia

ANAS: acquisti domestici carne suina e salumi in Italia

L'Associazione Nazionale Allevatori Suini ha elaborato i dati pubblicati dalle indagini eseguite da ISMEA, panel famiglie GFK, Eurisko da gennaio a settembre 2012.

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CarneNotizia

La PSA in Sardegna danneggia l'Export dei prosciutti italiani

Secondo Annalisa Sassi, presidente del Gruppo Giovani Federalimentare ed esportatore sui mercati internazionali di Prosciutti di Parma e di San Daniele, l'Export è "bloccato".

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CarneNotizia

Spagna: aumento delle esportazioni di prosciutti e spalle stagionate

Le esportazioni spagnole di prosciutti e spalle stagionate sono aumentate dell'8,12% rispetto al 2011.

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CarneNotizia

Italpig-Cremona: risultati dell'indagine di mercato di Nomisma

A Nomisma è stato commissionatouno studio da Assosuini per un'indagine di mercato che riguarda la percezione del consumatore che acquista prosciutti in Italia.

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CarneNotizia

Spagna: opportunità del mercado del prosciutto crudo negli Stati Uniti

La quota della Spagna negli USA per il prosciutto crudo disossato è di 6,64% in valore e 3,97% in volume.

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CarneNotizie delle Aziende

ASSOSUINI: accordo con CRPA per miglioramento classificazione delle carcasse

Il primo progetto riguarda la “Classificazione delle carcasse suine” ed è finanziato dal MIPAAF, il secondo tratta di “Innovazioni di processo per la valorizzazione delle partite di suino” finanziato da Regione Emilia Romagna. I risultati attesi dai progetti sono l’aggiornamento delle equazioni di stima della carne magra delle carcasse suine.

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CarneNotizia

Europa: più protezione per i prodotti di qualità

Il Parlamento ha approvato la riforma della legislazione che regola l'etichettatura dei prodotti agricoli di qualità provenienti da un'area geografica determinata o elaborati secondo pratiche tradizionali.

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CarneNotizia

Indici reddivitià per il settore suinicolo nel mese di agosto

I dati comparativi del mese di agosto rispetto a luglio hanno avuto segnali positivi per tutto il comparto.

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CarneNotizia

Slovenia: arriva un altro marchio DOP per i salumi

Si tratta dell'’Ossocollo del Carso, un salume tradizionale della regione slovena di Carso prodotto da carne di suini.

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CarneNotizie delle Aziende

ANAS: Classificazione delle carcasse

Consultabili i dati settimanali delle macellazioni del circuito DOP

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CarneHumor

Selezione genetica

Selezione genetica spinta....

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CarneNotizie delle Aziende

GEN I: la genetica per il prosciutto DOP

Il 19 giugno scorso presso la sede del Consorzio del Prosciutto di San Daniele si è tenuto un importante confronto tecnico tra esperti della stagionatura e i tecnici ANAS.

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CarneNotizie delle Aziende

ANAS: Pubblicato resoconto dell'Assemblea Annuale

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CarneNotizia

Consuntivo 2011 per i salumi italiani

L'anno 2011 è stato nonostante la crisi positivo per il settore dei salumi. Gli export hanno battuto il record con 6,8% in più rispetto al 2010.

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CarneNotizia

UE: ricorso all'OMC(WTO) per gli esportatori europei in Argentina

La Commissione Europea ha presentato ricorso all'Organizzazione Mondiale del Commercio(WTO) contro le misure adottate dall'Argentina per quanto riguarda il bilancio import ed export.

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