Pagina 6 di Articoli su prosciutto in Notizie

I laboratori di riferimento della UE per alimenti e mangimi non includeva, fino ad ora, un laboratorio di riferimento della UE per i virus trasmessi dagli alimenti.

Nonostante il significativo aumento della produzione interna, le importazioni di carni suine durante la prima metà del 2017, rappresentano un aumento del 79,4% rispetto allo stesso periodo del 2016.

L'organizzazione internazionale ha reso disponibile agli utenti ulteriori informazioni su questi criteri, la proliferazione di accordi commerciali regionali e l'applicazione di diverse serie di norme di origine in un numero crescente di paesi.

La Commissione Europea ha approvato, in virtù del Regolamento sulle concentrazioni nella UE, l'acquisizione del controllo congiunto di Zur Mühlen Group e Asset Group da parte di Clemens Tönnies e Robert Tönnies, tutti con sede in Germania.

Sono state condotte discussioni su vari settori della cooperazione, come la comunicazione strategica dei rischi, nuove metodologie per la valutazione dei rischi, il rafforzamento delle capacità e la condivisione delle conoscenze per la valutazione dei rischi.

IFIP ha sviluppato un dispositivo di visione artificiale per classificare i prosciutti disossati secondo la loro qualità tecnologica : colore, pH, performance, ecc...

E' appena stato pubblicato il Documento Ufficiale dell'Unione Europea il Regolamento di Esecuzione (UE) 2017/385 della Commissione con quale si approva il cambio.

Il 2016 sarà un anno storico per il settore suino spagnolo, con oltre 2 milioni di tonnellate di carni suine pari a 4.500 milioni di €, vendute all'estero.

Queste informazioni includono, per lo meno, il valore energetico e le quantità di grassi, grassi saturi, carboidrati, zuccheri, proteine e sale. Per facilitare i confronti, queste informazioni devono essere dichiarate per 100 gr o 100 ml.

Nella modalità “Jamón de Bellota Ibérico”, è risultato vincitore il Jamón de bellota 100% ibérico “Encinares del Sur” della DOP Los Pedroches, presentato da Dehesas Reunidas, S.L., di Belmez (Córdoba)...

ICEX España Exportación e Inversiones ha pubblicato un report realizzato per la Oficina Económica y Comercial dell'Ambasciata di Spagna in Berna sul mercato dei prosciutti stagionati in Svizzera...

L'obiettivo principale è di promuovere e rafforzare la cooperazione tra le autorità e le imprese dei due Paesi e lo scambio di know-how tra le imprese partecipanti.

ICEX España Exportación e Inversiones ha pubblicato un Report realizzato per l'Oficina Económica y Comercial dell'Ambasciata di Spagna in Vienna sul mercato delle carni elaborate in Austria.

Il consigliere del Medio Rural, Ángeles Vázquez, ha fatto questo annuncio dopo essersi riunita con i portavoce dell'impresa galiziana Torre de Núñez...

Le ricerche si sono concentrate sul norovirus, sul virus dell'epatite A e del virus dell'epatite E, che sono di grande preoccupazione per la salute pubblica nella UE.