Oli grezzi e acidi di sansa di oliva come fonte alternativa di grasso nei suini da ingrasso
Gli oli grezzi e gli acidi della sansa di oliva possono migliorare la qualità della carne e la sostenibilità dell'ingrasso...
Pagina 3 di Articoli su qualità della carne in Abstracts
Effetti della selenometionina sulla qualità della carne e sulla deposizione di selenio nei suini da ingrasso
La selenometionina può migliorare la qualità della carne e la deposizione di selenio nei suini da ingrasso...
Effetto della fonte e del livello di manganese sulle prestazioni di crescita e sulle caratteristiche della carcassa nei suini da ingrasso
La fonte ed il livello di inclusione del manganese integrato nelle diete da ingrasso influenzano la crescita e l'efficienza dei suini...
Analisi dell'aroma del prosciutto iberico (jamón ibérico) utilizzando la tecnologia dei sensori
La scelta di una strategia di estrazione delle caratteristiche dipende in gran parte dalla quantità di informazioni chimiche da recuperare dall'analisi, nonché dallo sforzo computazionale richiesto per generare i modelli di dati...
Lesioni alle carcasse al macello nell'area di sosta e la supplementazione nutrizionale durante il digiuno pre macellazione
L'aggiunta di 0,55% SB + 200 mg VE ha ridotto il pH finale della carne e 0,45% SB ha ridotto il valore del pigmento rosso...
Il livello di tannini condensati nella lupinella (sainfoin) influisce sui suini maschi interi?
L'integrazione con ingredienti per mangimi contenenti tannini condensati non ha un impatto negativo sulle prestazioni di crescita o sulle caratteristiche della carcassa nei suini da ingrasso...
Effetti della supplementazione di amido nelle diete da ingrasso sulle caratteristiche della carcassa e sulla qualità delle carni suine
L'aggiunta di amido nella dieta dei suini da ingrasso influisce sulla qualità della carcassa e della carne...
Effetti della supplementazione con daidzein sulle prestazioni di crescita, sulle caratteristiche della carcassa e sulla qualità della carne nei suini da ingrasso
L'integrazione con daidzein migliora le prestazioni di crescita e la qualità della carne dei suini da ingrasso...
Utilizzo di cisteamina rivestita per migliorare le caratteristiche della carcassa e la qualità della carne suina
La cisteamina rivestita migliora le caratteristiche della carcassa e la qualità della carne e influenza il metabolismo dei lipidi nei suini da ingrasso...
Cerdo ibérico (Suino iberico): effetto delle diete a basso contenuto proteico e dell'allevamento estensivo sulla qualità della carne
I mangimi a basso contenuto di proteine simulano condizioni di allevamento estensivo nei suini iberici (cerdo ibérico) e promuovono la qualità della carne...
Strategie dietetiche per rallentare la crescita nei suini all'ingrasso: effetti sulla composizione della carcassa e sulla qualità della carne suina
Diversi sono gli approcci per rallentare la crescita nei suini da ingrasso e migliorare le caratteristiche delle carcasse...
Integrazione con semi di cardo mariano nelle diete dei suini da ingrasso
L'integrazione con semi di cardo mariano (3-6%) nelle diete dei suini da ingrasso può migliorare la qualità della carne e la stabilità ossidativa...
Uso del pepe nero nella dieta dei suini da ingrasso: effetti sulla regolazione dei lipidi e sullo stato antiossidante
La supplementazione con pepe nero ha aumentato i livelli di HDL e vitamina C nel profilo sierico nei suini in accrescimento...
Sostituzione della farina di soia con farina di colza e fave sulla qualità della carne suina
La farina di colza e le fave possono essere un'alternativa adeguata alla farina di soia in termini di qualità della carne...
Composizione del grasso del cinghiale (Sus scrofa scrofa) rispetto a suini di razza Mora Romagnola
La carne di cinghiale aveva un contenuto significativamente più basso di acidi grassi, il più alto rapporto PFA: SFA e il più alto contenuto di w-3 ed EPA...
Identificazione di possibili indicatori predittivi in pre-macellazione di stress e qualità della carne di suini pesanti italiani
Questo studio mirava ad identificare possibili indicatori e / o indici di pre-macellazione da utilizzare per prevedere la risposta allo stress suino e la variazione sulla qualità della carne...
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