Pagina 10 di Articoli su qualità della carne
Dieta suina con una combinazione di grasso di pollo, olio di lino e vitamina E sulla qualità delle carni suine
Riassunto delle JRP 2019: Sanità e genetica
Antonio Palomo ci offre il riassunto degli argomenti sulla salute e la genetica affrontati nelle presentazioni e nei poster della 51ª edizione delle JRP...
MIPAAF: Approvato Decreto per il sostegno della filiera suinicola italiana
UE: le informazioni sull'origine dei prodotti alimentari dovrebbero migliorare
Le vendite in Asia continuano a incrementare l'export di carni suine brasiliane
Farina di foglie di Moringa nelle diete di finissaggio dei suini: effetti sulle prestazioni e sulla qualità delle carni
"COSCE E CARCASSE: criticità di un prodotto d'eccellenza"
L'11 ottobre 2019, si è svolta la GIORNATA SIPAS autunnale a Parma. L'università di Padova, Gruppo Veronesi, OPAS e ASL hanno esposto i principali punti critici dalla produzione al consumatore.
"Responsable Ham: Standard di Benessere animale superiori ai minimi di legge negli allevamenti suinicoli"
Il progetto coordinato dalla Fondazione CRPA Studi Ricerche è realizzato in collaborazione con l'Università di Milano, Azienda Agricola Campo Bò, Azienda Agricola Quercia Rossa, Prosciuttificio Capanna e Salumifizio Gualerzi. Sono intervenuti: Elisabetta Canali, Sara Barbieri, Alessandro Castaldo, Michele Bonatti e Paolo Rossi e Ugo Franceschini.
Un'analisi di qualità individuale per ogni lombo iberico è già possibile, per contrastare le frodi
Diete alternative alla soia e caratteristiche fisico-chimiche e sensoriali della carne suina
MIPAAF e Ministero della Salute propongono assieme certificazione volontaria di filiera tramite Classyfarm, si inizia con il settore dei suini
Uso di lecitina e L-carnitina nella dieta: effetti sulla composizione degli acidi grassi e sul metabolismo lipidico delle carni suine
Fonti e livelli di zinco nella dieta nei suini da ingrasso: prestazioni e caratteristiche delle carcasse
Consorzio del Prosciutto di San Daniele: Nuovo Piano di Controllo, molte le novità, Documento in pdf
Influenza di un integratore alimentare di origano e / o rosmarino sullo stato antiossidante e sulla risposta immunitaria nei suini, nonché il gradimento da parte dei consumatori
Bollettino settimanale di notizie del mondo dei suini
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