Pagina 3 di Articoli su qualità della carne
IZS Teramo: Intelligenza Artificiale a supporto della Sicurezza Alimentare
ProvenDOP : si conclude il Progetto Veneto
UE: Accordo Politico sulle Indicazioni Geografiche
Effetti dell'aggiunta di Vitamina E e grasso nell'alimentazione dei suini grassi macellati a 150 kg di pv. II. Profilo degli acidi grassi nei tessuti, concentrazioni di Vit E, e capacità antiossidanti nel plasma e tessuti
PSA : Adeguamento Disciplinare "Salame Cremona"
Come ridurre l'"odore di verro" nelle carcasse dei suini
In Francia, dal 1° gennaio 2022, è in vigore il divieto di castrare i suini senza trattamento antidolorifico, cioè senza anestesia, e questo ha portato allo sviluppo della produzione di maschi interi. La principale difficoltà di questo tipo di produzione risiede nel rischio che si formino odori sgradevoli nella carne di questi animali...
Dal 4 settembre 2023 in vigore le nuove regole della DOP Prosciutti di Parma e San Daniele, pdf
Analisi genetica dell'efficienza proteica nei suini e sua associazione con le caratteristiche prestazionali e la qualità della carne in una dieta povera di proteine
Effetti dell'integrazione con sottoprodotti del tè verde (Camellia sinensis) nelle diete dei suini da ingrasso
USA: Real Pork Consortium assieme per un progetto nei confronti del consumatore
Effetti dell'integrazione con inulina e un probiotico nelle diete dei suini da ingrasso
ISMEA: tendenze 2023, prime analisi
USA: secondo uno studio, la qualità della carne suina al dettaglio è migliorata
Lo studio mira a migliorare la posizione della carne suina sul mercato concentrandosi sulla sua qualità e consistenza...
USDA-USA: nuove Linee Guida per il controllo delle Salmonelle
UE: migliore tutela dei Prodotti Agricoli di Qualità
Il Parlamento Europeo ha adottato la propria posizione in vista dei negoziati sulle nuove norme dell'UE in materia di Indicazioni Geografiche per i prodotti agricoli...
Bollettino settimanale di notizie del mondo dei suini
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