Effetto dell'integrazione con estratto residuo di stevia sulle prestazioni e sulla capacità antiossidante nei suini da ingrasso
L'integrazione con l'estratto di residui di stevia può migliorare le prestazioni dei suini da ingrasso...
Pagina 5 di Articoli su qualità della carne
![Figura 2. Confronto dei punteggi medi [±95% intervalli di confidenza (CI)] dell'emorragia tra i tassi di decompressione (40, 60, 80 e 100 ms−1) all'interno della durata del ciclo più lungo (720 s) per i principali organi e tessuti, dove la variazione dei punteggi consente l'analisi. Compresi: (A) congiuntiva e sclera; (B) seni fontali; (C) cavità nasali e conchae; (D) polmone sinistro; e (E) polmone destro. La scala ordinale rappresentava il grado di cambiamento rispetto a ciò che sarebbe stato normalmente osservato (0 = nessun cambiamento; 1 = un cambiamento molto lieve ma evidente; 2 = un cambiamento di basso grado; 3 = un cambiamento moderato; 4 = un cambiamento marcato; e 5 = un grave cambiamento).](https://www.3tre3.it/3tres3_common/images/333.svg)
Caratterizzazione di diversi livelli di decompressione in camere ipobariche in ipossia come stordimento di suini Parte 2: Effetti patologici
Questo studio fa parte di un studio precedente e valuta le conseguenze sulla carcassa di vari livelli di decompressione durante lo stordimento con anidride carbonica...
Effetti della riduzione delle proteine alimentari durante le alte temperature sulla crescita e sulla qualità della carcassa dei suini da ingrasso
La riduzione di proteine grezze nella dieta dei suini da ingrasso durante il periodo estivo non pregiudica le prestazioni o la qualità della carcassa...
Effetto dell'integrazione con inulina sulle caratteristiche della carcassa e sulla qualità della carne nei suini da ingrasso
L'integrazione con inulina ha un effetto benefico sulle prestazioni di crescita e sulle caratteristiche della carcassa nei suini da ingrasso...
Effetti del livello proteico nella dieta sulle prestazioni di crescita e sulla qualità e sapore della carne dei suini da ingrasso
La riduzione delle proteine grezze in una dieta equilibrata con aminoacidi sintetici nei suini da ingrasso può migliorare l'utilizzo dell'azoto e la qualità e il sapore della carne...
Gruppo Martelli: Premio Salumi d'Italia 2023
"Qui ti voglio" è il vincitore le premio 2023.
La UE approva le modifiche alla DOP del Consorzio del Prosciutto di Parma
Dopo 3 anni dalla richiesta di modifica arriva la pubblicazione in Gazzetta Ufficiale...
Effetti dell'estratto di agrumi sulle prestazioni di crescita, sulle caratteristiche della carcassa e sulla qualità della carne dei suini da ingrasso.
L'integrazione di estratti di agrumi nelle diete per suini da ingrasso può migliorare la qualità e il valore nutritivo della carne...
Compaxo acquista Maasland
Compaxo, impresa di macellazioni suine in Olanda aumenta il portafoglio...
Effetti della supplementazione di lievito nelle diete a base di frumento e riso nei suini da ingrasso
L'integrazione con prodotti a base di lievito nei suini da ingrasso può migliorare la qualità della carne e le caratteristiche della carcassa...
L'UE modifica il Regolamento sul controllo della trichinella
Il nuovo Regolamento ha modificato alcuni aspetti del controllo dei parassiti in relazione al taglio ed ai metodi analitici alternativi...
L'"odore di verro": Situazione attuale e rilevamento sulla linea di macellazione
Una rassegna delle strategie per ridurre l'"odore di verro" per paese e dei sistemi di rilevamento disponibili nei macelli...
La Francia vieta la vendita di prodotti vegetali con nomi di prodotti a base di carne
Dal 1 ottobre non sarà più possibile vendere prodotti vegetali sotto il nome di prodotti a base di carne...
Danimarca verso una certificazione ambientale per la carne suina
Danish Crown, Università di Aarhus e SEGES uniti per una produzione responsabile di carni.
Effetti dell'integrazione con diversi livelli di zinco organico sulle prestazioni e sulla qualità della carne suina
La carcassa, la qualità della carne e la stabilità ossidativa dipendono dal livello di Zn nelle diete dei suini da ingrasso...
ASSOSUINI: Genetica Suini per DOP e IGP
Contestate le posizioni di ANAS e CREA
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