Pagina 13 di Articoli su qualità della carne in Notizie

La carne de suino è la principale esportazione di carni della Spagna nel Regno Unito, che associato ai salumi rappresenta quasi il 70% delle esportazioni di carni.

La produzione biologica di carne suina ha raggiunto le 23.000 ton. (+1,7%).

I participanti hanno convenuto sulla urgente necessità di definire una strategia comune per il futuro dell'industria della suinicoltura.

Il parere favorevole all'igienista degli alimenti, della Commissione Igiene e Sanità del Senato, è stato formulato al termine dell'esame della Legge Comunitaria 2012, approvata dalla Camera dei Deputati.

Il programma "Certificato del DNA" permetterà di garantire ai consumatori che acquistano prodotti irlandesi e non altre carni importate con etichette ingannevoli.

La Spagna si pone per il quarto anno consecutivo al primo posto della UE come numero di ettari dedicati all'agricoltura ecologica.

Si tratta dell'’Ossocollo del Carso, un salume tradizionale della regione slovena di Carso prodotto da carne di suini.

Negli stabilimenti di prodotti di origine animale sono stati eseguiti 258.672 controlli, la percentuale di non conformità è stata del 9%.

La Commissione Europea ha pubblicato le Decisioni relative all'autorizzazione dei metodi di classificazione delle carcasse suine (Decisioni 2012/384/UE e 2012/385/UE, per Spagna e Danimarca, rispettivamente).

Con rispetto all'innocuità degli alimenti, non ci sono indizi che dimostrino differenze tra i prodotti alimentari derivanti da animali clonati o suoi discendenti e i prodotti derivanti da animali tradizionali.

L'Istituto Zooprofilattico ha svolto un'importante indagine epidemiologica tra il 2011 e il 2012 che ha coinvolto cinque mila suini sardi.

I deputati europei chiedono che la normativa debba introdurre sanzioni contro gli infrattori, vietare il sacrificio di animali abbandonati senza prescrizione e regolamentare il registro delle mascot.

Il massimo di ractopamina accettabile sarà di 10 microgrammi per chilogrammo di carne, 40 microgrammi per chilogrammo di fegato e 90 migrogrammi per chilogrammo di rene.

I settori prioritari per la cooperazione includono:sicurezza alimentare, cooperativa internazionale, agricoltura rispettosa con l'ambiente e agricoltura biologica.

L'11 maggio, l'Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare (EFSA) ospiterà un workshop sull'ispezione delle carni organizzato in collaborazione con il Ministero della Salute e il Focal Point Italiano.

E' stato pubblicato il 16 aprile sulla Gazzetta Ufficiale italiana il bando per la promozione di prodotti della filiera suinicola. La promozione fa parte di un programma di sostegno per il settore suinicolo