Pagina 14 di Articoli su qualità della carne in Notizie

In questi giorni si svolge a Cremona un Convegno Internazionale sulla Sicurezza Alimentare nelle filiere corte e nel biologico.

Il triidrossicloruro di rame non ha effetti avversi per la salute animale, per la salute dell'uomo e per l'ambiente.

Dopo 2 anni di trattative e documentazioni, è arrivata l'autorizzazione all'import del Prosciutto Toscano DOP. L'autorizzazione rappresenta inoltre un riconoscimento alla qualità e sicurezza dei prodotti italiani.

L' Autorità Europea della Sicurezza Alimentare di Parma (EFSA) ed il Centro Europeo per la Prevenzione e Controllo di Malattie (ECDC) hanno pubblicato un rapporto sulle zoonosi e casi di malattie di origine alimentare in Europa successe nell'anno 2010.

Durante l'anno 2011 il consumo di antibiotici è calato di circa 20 tonnellate.

Anche l'importante catena di fast food MacDonald's aderisce al crescente movimento in favore del benessere animale.

E' stato aggiornato il 13 gennaio 2012, l'elenco dei prodotti di Denominazione in Protezione Transitoria, tra cui la Cinta Senese.

La Commissione amplifica le zone a rischio alla quasi totalità del territorio della Sardegna.

Smithfields, il piú grande produttore di suini al mondo, dichiara che entro il 2017, abbandonerá l'uso delle gabbie per le scrofe gravide.

L'investimento totale che durerà 3 anni, sarà di 60,2 millioni di euro, ed il contributo della UE sarà di € 30,1 millioni (50%).

Il progetto é stato avviato 4 anni fa ed é stato commissionato da AAFVG (Associazione Allevatori Friuli Venezia Giulia). BeanTech, la societá che se ne è occupata del percorso.

Ha dichiarato il Dr. Dr. Ge Backus dell'Universitá di Wageningen, durante la Conferenza "Boars Heading" in Olanda, organizzata specificatamente per il futuro in Europa dopo il 2018, dove, salvo deroghe, i suini maschi non saranno piú castrati. Alla conferenza erano presenti oltre 150 specialisti di tutta Europa.

La Commissione (CTC) ha provveduto alla nomina del presidente e vicepresidente, confermando il Prof. Vincenzo Russo dell’Università di Bologna come presidente ed il sig. Carlo Vittorio Ferrari come vicepresidente.

La settimana passata il Comitato Permanente della Filiera Alimentare e della Sanità Animale (SCoFCAH, acronimo in inglese) ha approvato varie misure indirizzate alla riduzione della contaminazione da diossina degli alimenti e mangimi.

Il primo parere dell'EFSA (L' Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare con sede a Parma) sui rischi per la salute pubblica sulle carni suine e consigli sulle procedure di controllo.