PSA : Adeguamento Disciplinare "Salame Cremona"
Limitazioni dei carichi causa peste suina africana provocano ripercussioni sulla produzione di IGP e DOP...
Pagina 2 di Articoli su qualità della carne in Notizie
Dal 4 settembre 2023 in vigore le nuove regole della DOP Prosciutti di Parma e San Daniele, pdf
Il CSQA pubblica sul proprio sito i nuovi Piani di Controllo e schemi.
USA: Real Pork Consortium assieme per un progetto nei confronti del consumatore
Creato il "Real Pork Consortium", allevatori e università assieme per garantire i consumatori e la scelta della carne suina...
ISMEA: tendenze 2023, prime analisi
L'analisi di ISMEA dei primi 4 mesi del 2023...
USA: secondo uno studio, la qualità della carne suina al dettaglio è migliorata
Lo studio mira a migliorare la posizione della carne suina sul mercato concentrandosi sulla sua qualità e consistenza...
USDA-USA: nuove Linee Guida per il controllo delle Salmonelle
Le nuove Linee Guida sono state pubblicate nel mese di giugno 2023...
UE: migliore tutela dei Prodotti Agricoli di Qualità
Il Parlamento Europeo ha adottato la propria posizione in vista dei negoziati sulle nuove norme dell'UE in materia di Indicazioni Geografiche per i prodotti agricoli...
USA: USDA annuncia un investimento di 43 milioni di dollari in ricerca, espansione e innovazione nel settore della carne
L'USDA promuove un programma con nuovi approcci per la trasformazione tecnologica dell'industria americana della carne...
Puglia: basi per il controllo dei cinghiali e creazione della filiera carni di cinghiali
Tra gli obiettivi l'abbattimento e macellazione di cinghiali anche con la presenza di macelli mobili...
L'Europa approva in nuovo Disciplinare DOP Parma
Sostanziali cambiamenti alla produzione del Prosciutto di Parma DOP...
La UE approva le modifiche alla DOP del Consorzio del Prosciutto di Parma
Dopo 3 anni dalla richiesta di modifica arriva la pubblicazione in Gazzetta Ufficiale...
L'UE modifica il Regolamento sul controllo della trichinella
Il nuovo Regolamento ha modificato alcuni aspetti del controllo dei parassiti in relazione al taglio ed ai metodi analitici alternativi...
La Francia vieta la vendita di prodotti vegetali con nomi di prodotti a base di carne
Dal 1 ottobre non sarà più possibile vendere prodotti vegetali sotto il nome di prodotti a base di carne...
Sardegna: nuove opportunità per il settore suinicolo
In attesa della risposta definitiva dell'ultimo audit fatto dalle autorità europee per quanto riguarda la peste suina africana, la Regione spinge la produzione suinicola e offre nuove opportunità di mercato...
Assica: stima dei danni della PSA in Italia
Il Presidente dell'ASSICA rapporta una prima stima dei danni a causa della presenza della peste suina africana in Italia...
Ministero della Salute: chiarimento Export Paesi Terzi di carni suine e derivati, pdf
IL Ministero della Salute con una Nota ai Servizi Veterinari e settore carni il 14 gennaio chiarisci il tema legato all'export...
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