Pagina 3 di Articoli su qualità della carne in Notizie

Gli allevamenti in filiera distano al massimo a 30 km di distanza dal macello e producono 35.000 suini all'anno...

Il Piano Nazionale che viene ora pubblicato per i prossimi 5 anni è strutturato intorno a 4 obiettivi di alto livello: produzione primaria, controllo della sicurezza alimentare negli stabilimenti, controllo qualità e frode alimentare e, infine, controlli alle frontiere...

L'ultima relazione dell'EFSA sui residui di farmaci veterinari negli animali e nei prodotti alimentari mostra alti tassi di conformità dei livelli di sicurezza...

Lo studio CICYTEX valuta le caratteristiche produttive e le differenze nella qualità della carne di 3 linee di suino iberico: Lampiño, Torbiscal e Retinto...

E' in funzione il nuovo sistema informatico che raccoglie, aggrega e organizza i dati registrati da allevamenti, macelli e laboratori di sezionamento ai fini della identificazione e tracciabilità della materia prima...

La campagna, accompagnata da un video, realizzata con il supporto di BMTI ha il coinvolgimento anche dei punti vendita delle catene della Grande Distribuzione Organizzata...

Il nuovo Regolamento modifica il campionamento, il metodo di riferimento per la rilevazione e le condizioni di importazione per il controllo della Trichinella...

L'iniziativa per promuovere un'unica etichetta per il benessere degli animali, valida in tutta l'Unione europea, ha ricevuto ampio sostegno...

I governi federali e statali e l'industria della carne discutono dell'adeguamento lungo tutta la filiera: miglioramento del benessere degli animali, prezzi equi e migliori condizioni di lavoro...