Pagina 9 di Articoli su qualità della carne in Notizie

4 gli ambiti di studio: genomica (con un campionamento su 950 suini per comprendere i meccanismi di deposito del grasso intramuscolare e la resistenza alla Prrs, la sindrome riproduttiva e respiratoria del suino)...

La vigente disciplina dei piani di controllo delle DOP-IGP prevede la disposizione di questi dati on-line come già previsto dalle Linee programmatiche per il settore suinicolo.

Il ministero dell'Agricoltura ha appena pubblicato una monografia sulle principali norme applicabili ai prodotti a base di carne.

L'apertura però è ristretta alle carni suine ed a prodotti a base di carni suine provenienti da Regioni Italiane indenni dalla Malattia Vescicolare.

Nel progetto sono coinvolte quattro province del sud-ovest cinese con oltre seimila famiglie di agricoltori e allevatori coinvolte e un totale di quarantamila addetti, per una produzione di cinque milioni i suini.

Il processo di decisione di comprare carne va aldilà della qualità del prodotto. La filiera deve conoscere i fattori di decisione per creare strategie che favoriscano azioni positive da parte dei consumatori.

E' stata votata a larga maggioranza una mozione che chiede l'obbligo dell'origine per le carni utilizzate come ingredienti il 21 gennaio 2015.

Il MAFRA ha annunciato che ci sarà tracciabilità per le carni suine dall'allevamento al consumatore.

Sopralluoghi ispettivi, prelievi ed analisi di campioni di mangimi ed acqua di abbeverata, lungo tutta la filiera.

Secondo i dati Anas, nel territorio siciliano risultano iscritti al libro genealogico circa 3600 soggetti, di cui 750 scrofe, distribuiti in 45 allevamenti.

Altroconsumo ha pubblicato un video nel quale sono riassunti i principali cambiamenti.

E 'un organo che ha le funzioni di promozione e monitoraggio dei piani-programmi di formazione, trasferimento tecnologico e innovazione nel settore agro-alimentare e l'ambiente naturale in Catalogna.

Per il Ministro Lorenzin il tema sarà una priorità per l'Italia.

Le carni prodotte con questo frumento sono riservate ad una clientela specifica che ha un prezzo di vendita differenziato.

L'iniziativa fa parte delle misure di 'Campolibero' della Legge Competitività e ha l'obiettivo di coinvolgere la collettività su una questione decisiva come la trasparenza delle informazioni sugli alimenti.

Fino ad oggi, il riscontro della presenza di Listeria monocytogenes durante i controlli effettuati in dogana sui prodotti pronti al consumo in importazione, comportava l’iscrizione dell’azienda esportatrice in una “black list”.