Situazione della castrazione dei suini nell'Unione Europea
La castrazione rimane dominante nei paesi europei anche se i sistemi utilizzati differiscano da paese a paese...
Pagina 3 di Articoli su Qualità ed elaborazioni
Anuga 2021 riparte con grande partecipazione
Il tema principale della fiera Anuga 2021 è “Transform”: include argomenti come innovazioni nel campo delle proteine basate sulle cellule, i sostituti della carne, la Clean Label, Free From, Health e Functional Foods...
UE: cambiamenti nei controlli ufficiali sui prodotti di origine animale, doc pdf
La normativa chiarisce alcuni aspetti delle disposizioni pratiche per l'ispezione post mortem...
Germania: 100% Regional la filiera per le carni suine
Gli allevamenti in filiera distano al massimo a 30 km di distanza dal macello e producono 35.000 suini all'anno...
Gruppo Martelli: "Qui ti voglio" la nuova linea suini
Il Gruppo Martelli presenta la nuova linea suini “Qui Ti Voglio”
Utilizzo di cisteamina rivestita per migliorare le caratteristiche della carcassa e la qualità della carne suina
La cisteamina rivestita migliora le caratteristiche della carcassa e la qualità della carne e influenza il metabolismo dei lipidi nei suini da ingrasso...
L'Italia propone alla UE le "batterie" (Nutrinform Battery) invece del Nutriscore in etichetta
Si chiama Nutrinform Battery la proposta che l'Italia presenterà alla UE..
La Spagna pubblica il nuovo Piano Nazionale per il Controllo Ufficiale della Filiera Alimentare
Il Piano Nazionale che viene ora pubblicato per i prossimi 5 anni è strutturato intorno a 4 obiettivi di alto livello: produzione primaria, controllo della sicurezza alimentare negli stabilimenti, controllo qualità e frode alimentare e, infine, controlli alle frontiere...
Campania: combattere i cinghiali puntando sulla ristorazione
Da problema per gli agricoltori a risorsa per il patrimonio agroalimentare della Campania...
La FDA approva suini geneticamente modificati
Questo è il primo IGA (intentional genomic alteration) in un animale che la FDA ha approvato sia per il consumo di cibo umano sia come fonte per potenziali usi terapeutici...
Trasparenza totale per DOP e IGP, pdf Report Filiera
E' in funzione il nuovo sistema informatico che raccoglie, aggrega e organizza i dati registrati da allevamenti, macelli e laboratori di sezionamento ai fini della identificazione e tracciabilità della materia prima...
Filiera Suinicola Sostenibile: sai come avvengono i controlli? Leggi qui
Il disciplinare FILIERA SUINICOLA SOSTENIBILE prevede da parte dei tecnici del Consorzio Produttori Trentini di Salumi (CPTS), oltre al controllo dell’applicazione di prerequisiti e requisiti strutturali, una serie di verifiche..
Riassunto della 52ª Journées de la Recherche Porcine: Genetica e Qualità della Carne
Riassunto di Antonio Palomo delle presentazioni e dei poster sulla Genetica e la Qualità della Carne: presentazioni nell'ultima edizione delle Journées de la Recherche Porcine...
USA COVID-19: Trump ordina l'immediata riapertura degli impianti di macellazione e lavorazione carni
Il presidente Trump ha firmato un Ordine Esecutivo per garantire la fornitura continua di carne bovina, suina e pollame, costringendo gli impianti di trasformazione a rimanere aperti...
COVID-19 UE: i controlli ufficiali sulle industrie alimentari sono allentati, vedi pdf
Tenendo presente che l'attuale crisi connessa a COVID-19 rappresenta una sfida eccezionale e senza precedenti in termini di capacità degli Stati membri di svolgere pienamente i controlli ufficiali e altre attività ufficiali conformemente alla legislazione dell'Unione europea, L'UE ha pubblicato il Regolamento di Esecuzione 2020/466...
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