Pagina 7 di Articoli su salmonella

Ci sono stati 182 casi di Salmonella nel 2011, risultato similare agli ultimi anni.

Lo studio ha preso in considerazione alimenti ed animali come fonte primaria dell'isolamento batterico.

Il nuovo piano aiuterà ad identificare i metodi di controllo più efficaci per il settore suinicolo.

La campylobatteriosi è l’infezione zoonotica segnalata più di frequente negli esseri umani e la gravità della resistenza del Campylobacter a parecchi antimicrobici, compresa la ciprofloxacina, costituisce motivo di crescente preoccupazione nell’Unione europea, nel 2010 i casi negli esseri umani sono stati 200.000.

L' Autorità Europea della Sicurezza Alimentare di Parma (EFSA) ed il Centro Europeo per la Prevenzione e Controllo di Malattie (ECDC) hanno pubblicato un rapporto sulle zoonosi e casi di malattie di origine alimentare in Europa successe nell'anno 2010.

3045 sono state le notifiche riguardanti l'alimentazione umana (2873 il 2010), 359 l'alimentazione animale (190 nell'anno 2010) e 311 per i materiali destinati a venire a contatto con gli alimenti (229 nel 2010). Il trend delle notifiche è in aumento negli ultimi anni.

La UE ha destinato oltre 203 milioni di euro nel 2012 per sostenere programmi di eradicazione, controllo e vigilanza delle malattie degli animali e delle zoonosi, con l'obiettivo di rinforzare la protezione della salute dell'uomo e degli animali .

Il Ministero della Salute ha dettato il 26 settembre nuove regole per la somministrazione di prodotti derivati del latte come materie prime per utilizzo nei mangimi animali. Per alcune tipologie di derivati sarà necessario sottoporre tali prodotti a trattamenti di sterilizzazione.

Il primo parere dell'EFSA (L' Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare con sede a Parma) sui rischi per la salute pubblica sulle carni suine e consigli sulle procedure di controllo.