Pagina 11 di Articoli su salumi

Questo programma consiste in una certificazione volontaria per allevamenti e macelli, che sarà lanciato a partire dal 2016.

Il Giappone ha annunciato l'apertura del proprio mercato ai prodotti a base di carni brasiliane trattate termicamente di bovino, suino, ovino e caprino.

Il 7 dicembre, l'Arbitrato dell'Organizzazione Mondiale del Commercio (OMC) ha emesso il suo verdetto sul danno economico , causato al Messico e Canada, a causa del COOL degli USA.

La Commissione europea ha approvato la domanda di registrazione di una nuova indicazione geografica protetta (IGP) francese.

"Sabors d'Eivissa" ha già sviluppato due prodotti di punta: l'aragosta, lanciata con successo la scorsa estate, e ora la soppressata d'Ibiza.

Il "Consorcio del Chorizo Español" garantirà la qualità del prodotto, certificherà l'origine e controllerà l'intromissione di operatori stranieri.

Nel cumulato da gennaio a settembre, le esportazioni sono pari a 393.400 tonnellate, 6,2% in più rispetto ai primi 9 mesi del 2014.

Avril e Tönnies, tra i maggiori attori del settore suini in Europa, stanno realizzando un progetto unendo i loro esperti per sviluppare una filiera 100% francese di prodotti elaborati.

L'Agenzia Internazionale per la Ricerca sul Cancro, dipendente dall'Organizzazione Mondiale della Sanità, ha pubblicato un rapporto sulla possibile cancerogenicità delle carni rosse e carni lavorate.

Come parte del sistema di prevenzione contro la PSA, il Ministero dell'Agricoltura ha annunciato l'istituzione di nuove regole per il trasporto di suini vivi e loro prodotti, sottoprodotti e materiale genetico nei diversi Stati e Regioni.

Si prevede un aumento del numero dei capi, secondo il Presidente del Consorzio, Chiara Santini, che conferma un aumento delle domande sia in Italia che all'Estero.

L'ordinanza del Presidente della Regione Emilia Romagna Bonaccini sara' inviata a tutte le aziende sanitarie e ospedaliere dell'Emilia-Romagna, nonchè agli enti locali, alle Prefetture e ai comandi Nas dei Carabinieri in Regione.

L'Atto di Ginevra autorizza il registro internazionale delle Indicazioni Geografiche, oltre alle Denominazioni di Origine.

Si prevede che nel 2015 l'export di carni suine lavorate raggiunga le 114 mila tonnellate.

La Finocchiona potrà essere prodotta solamente in Toscana con carni suine provenienti da suini pesanti sugli standard DOP o con carni di Cinta Senese.

Era conosciuta come la misura "100% reinspection".