Pagina 14 di Articoli su salumi

La filiera suinicola si riunisce in Emilia per un patto

Durante l'assemblea, è stata avviata la raccolta di firme per la presentazione della richiesta al Ministero dell’Agricoltura del marchio Sqn-Sistema di Qualità Nazionale per la carne fresca del suino pesante.

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CarneNotizia

Regno Unito: aumenta l'export delle carni suine

L'export di carni suine è aumentato del 23% durante il 1° trimestre.

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CarneNotizia

Francia: progressi nell'apertura del mercato cinese agli insaccati di carne di suino

Il Ministro dell'Agricoltura francese Stéphane Le Foll, nell'ultima visita in Cina, ha firmato un programma di cooperazione nell'ambito della sicurezza alimentare con il suo omologo cinese, il ministro ZHI Shuping.

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CarneNotizia

Apertura USA prodotti di salumeria italiana a partire dal 28 maggio 2013

Storica apertura per l'export in USA dopo anni di richieste.

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CarneNotizia

Rassegna Suinicola Internazionale 2013: obiettivo, arrivare al consumatore finale

La nuova Suinicola cambia e si rivolge anche al consumatore finale

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CarneNotizia

Francia: i salumifici contrari all'obbligo di indicare l'origine della carne suina

La Federazione francese delle Industrie dei Salumifici (Fédération des industriels charcutiers - FICT) si è mostrata contraria all'indicazione obbligatoria dell'origine della carne suina utilizzata.

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CarneNotizie delle Aziende

Salumificio Pedrazzoli: il salame biologico non conosce la crisi

Gli allevamenti di suini ed il salumificio sono nati nel 1951.

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CarneNotizia

ANAS: consumi in Italia di carne suina e salumi nel 2012

L'elaborazione ANAS dei dati pubblicati da ISMEA indicano un calo generale del consumo di carne fresca del -1,8% rispetto all'anno 2011, nello stesso periodo invece sono aumentati i consumi di salumi del 2,5%

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CarneNotizia

Trattato di libero commercio tra UE e Singapore

Con questo accordo Singapore introdurrá un nuovo registro per i prodotti alimentari riconosciuti con indicazioni geografiche protette(IGP).

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CarneNotizia

Imprese agroalimentari italiane a Mosca

Si è tenuta a Mosca il secondo workshop l' 11 e 12 dicembre 2012, organizzato dall' ICE come parte del programma Exhibitaly, progetto di promozione dedicato alla Russia chiamato: "LE VIE DEL GUSTO ITALIANO"

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CarneNotizie delle Aziende

Confagricoltura Piacenza: L’interprofessionale suinicola lavora alla certificazione SQN delle carni

Lavoriamo per riuscire quanto prima a presentare il disciplinare del Sistema Qualità Nazionale al Ministero per le Politiche Agricole così da poter valorizzare anche i tagli di carne fresca del suino pesante non destinati a salumi DOP o IGP

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CarneNotizia

Spagna: la carne di suino(salumi e prosciutti stagionati) è la principale carne esportata nel Regno Unito

La carne de suino è la principale esportazione di carni della Spagna nel Regno Unito, che associato ai salumi rappresenta quasi il 70% delle esportazioni di carni.

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CarneNotizia

ANAS: acquisti domestici carne suina e salumi in Italia

L'Associazione Nazionale Allevatori Suini ha elaborato i dati pubblicati dalle indagini eseguite da ISMEA, panel famiglie GFK, Eurisko da gennaio a settembre 2012.

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CarneNotizia

Francia: Ministero e filiera suinicola lavorano per un piano strategico comune

I participanti hanno convenuto sulla urgente necessità di definire una strategia comune per il futuro dell'industria della suinicoltura.

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CarneAbstract

Prevalenza della contaminazione da virus dell'epatite E(HEV) attraverso la filiera della carne di suino

Il VLA (Regno Unito) ha studiato la contaminazione da HEV nella filiera della carne di suino. Durante le ricerche si analizzarono campioni di feci e fegati al macello, tagli di carni lavorate nei laboratori, salsicce nei punti vendita così come tamponi sulle superfici tanto dei macelli quanto nei laboratori di lavorazione e confezionamento di prodotti feschi a base di carni crude di suino.

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CarneNotizia

Europa: più protezione per i prodotti di qualità

Il Parlamento ha approvato la riforma della legislazione che regola l'etichettatura dei prodotti agricoli di qualità provenienti da un'area geografica determinata o elaborati secondo pratiche tradizionali.

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