Spagna-ANICE: buono l'andamento dell'export spagnolo degli insaccati di carni suine (+22%), di prodotti stagionati (+16%)...e insaccati cotti...
Nel 2015 la Spagna ha esportato 53.506 tm di insaccati, il che significa un importante aumento del 22%.
Pagina 9 di Articoli su salumi
Francia: il Consiglio di Stato a favore dell'etichettatura sull'origine delle carni e del latte nei prodotti preparati ed elaborati...
Questo spiana la strada per la creazione di etichettatura obbligatoria di origine della carne e del latte dal 1° gennaio 2017.
Francia: chiesto alla UE di poter applicare in Francia l'etichettatura dell'origine degli ingredienti nei piatti pronti
Dopo aver consultato il Consiglio di Stato il dispositivo potrebbe entrare in vigore il 1 ° gennaio 2017 per un periodo di 2 anni.
De Nora: l'ozono per la sanificazione delle carni
I test effettuati - ha puntualizzato Carboni, manager Food Market- hanno dimostrato anche una significativa riduzione di acari e mosca casearia (o Piophila casei) sugli speck, sui salumi, in particolare nei prosciutti crudi, in sole sei ore di trattamento...
Spagna: firmato un accordo per rilanciare l'immagine della IGP ‘Chorizo Riojano’
Il Ministero dell'Agricoltura e le aziende certificate lavorano per rendere questo prodotto tradizionale sia riconosciuto come prodotto di referenza gastronomica.
Belgio-Eurostat: forte export di carni suine
Con un totale di 858.975 tons di carni suine, l'export belga ha raggiunto un nuovo record nel 2015, con un incremento del 6,1% rispetto al 2014.
Francia : commercio del suino nel 2015- Forte deficit nei prodotti trasformati, vedi tabelle, l'Italia 1° cliente...
Le esportazioni francesi, nel totale di tutti i prodotti nel loro insieme, sono calate del 2,5 % in un anno, attestandosi a 732.000 tons nel 2015.
Brasile: forte balzo dell' export di carni suine(+77,8%) nel 1° trimestre 2016 grazie a Russia, Hong kong, Cina...
Durante il 1° trimestre sono state esportate 164.900 tons, il 77,8% in più rispetto ai primi 3 mesi del 2015.
Spagna: la razza "celta" è la prima che aderisce all'uso del logo “100% "Raza Autóctona”
La razza "celta" è la prima della specie suina a fregiarsi del logo “100% "Raza Autóctona” per valorizzare i propri prodotti derivati.
ICEX-Spagna: il mercato delle carni suine in Cina, analisi di mercato...
ICEX España Exportación e Inversiones ha pubblicado un report realizzato per l'Oficina Económica y Comercial dell'Ambasciata di Spagna a Shangai sul mercato delle carni.
Brasile: forte aumento dell'export di carni suine nel 2016, +77,5%...grazie a Russia, Cina ecc...
Durante i primi 2 mesi del 2016, l'export di carni suine dal Brasile (considerando tutti i prodotti inclusi i freschi ed elaborati) è ammontato a 99.300 tons, un 77,5% in più rispetto allo stesso periodo del 2015.
Italia: Top Ten IGP o DOP dei prodotti agroalimentari italiani più esportati nel mondo
L'Italia è in Europa il primo paese per prodotti certificati dalla UE. Sono 219 i consorzi di tutela che vigilano sul rispetto dei disciplinari e sviluppano attività di promozione ed educational in tutto il mondo.
Italia: primi 9 mesi 2015 positivi per l'export salumi
Importante aumento dell'export di prosciutto cotto verso la Spagna (+4%). Stenta ancora la domanda dei Paesi terzi.
Spagna: l'export di carni e salumi è aumentato dell'80% dal 2009, analisi della tipologia della produzione
Il fatturato nel mercato spagnolo si attesta a 6.775 milioni di euro, solo lo 0,2% in più rispetto all'anno precedente.
Francia: etichettatura e tracciabilità delle carni, la DGCCRF rafforza la sua azione contro le frodi
La DGCCRF vede ancora molte lacune: sono stati segnalati 1134 avvertimenti (tasso di anormalità del 28%), le pratiche fraudolente che danno luogo a procedimenti penali sono stati identificati nel 3% dei casi.
Unione Europea: registrata la IGP "Alheira de Mirandela" del Portogallo a base di carni suine e carni avicole...
Si tratta di un insaccato tradizionale affumicato, a forma di ferro di cavallo, cilindrico, a base di carne di suino e carne di pollame, con un leggero aroma di affumicatura e di olio di oliva fortemente fruttato, sapore piccante da aglio dove si distingue.
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