Pagina 19 di Articoli su sanità in Abstracts

Diversità di Yersinia enterocolitica nei macelli francesi

03-Mag-2017
La yersiniosi è una malattia dell'uomo dovuta principalmente all'ingestione di carni suine crude o poco cotte contaminate da Yersinia e sopratutto dalla specie Yersinia enterocolitica. E' importante studiare la diversità dei ceppi di Yersinia enterocolitica con il fine di comprendere meglio il rischio che rappresentano per l'uomo...
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