Pagina 5 di Articoli su salmonella

Effetti dell'Enterococcus faecium NCIMB 10415 dopo una infezione sperimentale con Salmonella Typhimurium in suinetti svezzati

E' stato rilevato che l'Enterococcus faecium NCIMB 10415 esercita un effetto immunomodulante, dato che aumenta il N° di linfociti intraepiteliali.

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CarneNotizia

Unione Europea: la campilobatteriosi si mantiene stabile mentre le listeriosi aumentano

I dati 2013 sono stabilizzati ai livelli visti nel 2012. Tuttavia, con 214.779 casi la campilobatteriosi è ancora una delle malattie più comuni trasmesse dagli alimenti.

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Notizia

Scoperto un nuovo sierotipo di Salmonella

Il nuovo sierotipo è stato confermato dall'Istituto Pasteur di Parigi, il centro di referenza internazionale per le Salmonelle.

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Genetica-RiproduzioneArticoli

La genomica e le malattie dei suini

Una delle basi per la selezione genomica è l'identificazione dei geni o regioni specifiche con un impatto significativo sulla salute suina ed il miglioramento della selezione sulla resistenzla e o tolleranza alle malattie.

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SanitàAbstract

Profili sierologici di allevamenti di suini per zoonosi e malattie varie con la multisierologia del succo di carne-"Meat Juice Multi-Serology"

I dati sierologici che si sono ottenuti mediante l'analisi di campioni di succo di carne in diversi allevamenti di suini furono analizzati come una prova di "multisierologia del succo di carne".

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NutrizioneAbstract

Bacillus licheniformis e butirrato di sodio contro la Salmonella nei suinetti svezzati

Bacillus licheniformis e butirrato di sodio riducono la colonizzazione da Salmonella nei suinetti.

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CarneNotizia

USA: petizione per dichiarare come adulteranti 4 ceppi di Salmonella resistenti agli antibiotici

Il Centro per la Scienza nell'Interesse Pubblico ha chiesto al Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti di dichiarare giuridicamente come adulteranti 4 ceppi di Salmonella resistenti agli antibiotici.

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CarneNotizia

USA: costo delle tossinfezioni alimentari registrate nel 2013

Il Servizio di Ricerche Economiche(ERS) dell'USDA ha pubblicato i nuovi dati sulle stime economiche delle principali tossinfezioni alimentari registrate negli USA nel 2013.

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CarneNotizia

Piano Salmonelle: il Ministero della Salute chiarisce sui controlli nei macelli

Dopo 3 positività consecutive (e non più dopo 5) l'operatore del settore alimentare (OSA) deve adottare provvedimenti per il miglioramento delle condizioni igieniche della macellazione e rivedere i controlli di processo.

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NutrizioneAbstract

Uso dei metalli pesanti nel mangime ed il loro ruolo nella resistenza antibiotica delle Salmonelle

I risultati mostrano una forte associazione tra la tolleranza ai metalli pesanti e la resistenza agli antimicrobici, in particolare tra i sierotipi di Salmonella, importanti nella sanità pubblica.

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Notizia

Stati Uniti: CDC - La resistenza agli antibiotici dei batteri di origine alimentare è una minaccia costante

Ogni anno, secondo il CDC (Centers for Disease Control and Prevention), le infezioni da germi di origine alimentare resistenti agli antibiotici causano 430.000 soggetti malati negli Stati Uniti.

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SanitàAbstract

Metodi probabilistici per determinare le distribuzioni di concentrazione di Salmonella e Listeria nelle carni suine fresche

I dati raccolti in questo studio apportano nuove conoscenze su questo importante e difficile segmento da controllare della filiera "dall'allevamento alla tavola".

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Notizia

Stati Uniti: i dati CDC mostrano limitati progressi nella riduzione delle infezioni di origine alimentare nel 2013

La pagella annuale del CDC mostra che le infezioni di origine alimentare continuano ad essere un importante problema di salute pubblica negli Stati Uniti.

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Notizia

Regno Unito: risultati sulla presenza di batteri e virus sulle carcasse suine al macello

Un totale di 645 crcasse suine provenienti da 14 macelli sono state selezionate a caso tra gennaio e maggio 2013.

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Notizia

EFSA: le carni possono essere trasportate a temperature più alte rispetto al massimo attuale

Le carni possono essere trasportate a temperature superiori al massimo stabilito attualmente di 7°C senza causare una crescita batterica addizionale.

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CarneNotizia

UE: si rafforza l'igiene per le Salmonelle sulle carcasse suine(all'interno Regolamento Ufficiale UE 218/2014)

Al fine di ridurre la prevalenza delle Salmonelle sulle carcasse suine, il controllo dell'igiene durante la macellazione dovrà essere rafforzato in ottemperanza delle disposizioni del Regolamento (UE) 218/2014, del 7 marzo 2014.

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