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Pagina 12 di Articoli su sicurezza alimentare

SanitàAbstract

Sviluppo della tecnica LAMP per rilevare il Toxoplasma gondii nelle carni suine

Il test LAMP (loop-mediated isothermal amplification) proposto in questo studio fornisce un metodo semplice, specifico, sensibile e rapido per rilevare del DNA genomico di T. gondii, per cui si prevede che svolgerà un ruolo importante nel monitoraggio delle contaminazioni da T. gondii nei vari prodotti alimentari.

Chiusura temporanea dei vari mercati (Cina, Cile, Messico...) alle carni provenienti dal Brasile

A seguito della recente operazione "Carne Fraca", diversi mercati hanno annunciato che la carne brasiliana non verrà importata fino a quando non si saranno ricevute informazioni accurate da parte delle autorità brasiliane.

Brasile: grande operazione di polizia contro la commercializzazione fraudolenta di carne e derivati, coinvolti anche prodotti esportati

Venerdì scorso è stata lanciata l'operazione "Carne Fraca" presumibilmente coinvolgendo ispettori sanitari federali e manager nel settore alimentare.

La Cina ha lanciato un piano di sicurezza alimentare quinquennale, ripercussioni anche sull'import

Il Consiglio di Stato ha emesso un piano quinquennale (2016-2020) sulla sicurezza alimentare. Secondo il piano della sicurezza alimentare, la Cina stabilirà gli standard più elevati e rafforzerà la vigilanza e la punizione dei colpevoli.

sipas2017 2

Più produttività e meno antibiotici? Yes, we can!

Si è svolto il XLIII Meeting annuale SIPAS presso il Centro Internazionale Loris Malaguzzi (RE) dal 16 al 17 marzo 2017. Il tema trattato nelle varie relazioni è stato quello dell'uso dell'antibiotico. Presenti rappresentanti del Ministero della Salute, Direttori Sanitari nel campo umano, Istituti Zooprofilattici e Università....

UE: il Parlamento approva ispezioni alimentari più severe lungo le filiere alimentari

La nuova legge ha lo scopo di migliorare la tracciabilità alimentare, la lotta contro la frode e ripristinare la fiducia dei consumatori nella catena alimentare dopo gli scandali come quella della carne di cavallo.

NAS e Ministero della Salute-Nota Stampa : controlli presso allevamenti intensivi, mangimifici, macelli...

La nota stampa chiarisce che gli obiettivi dei servizi sono gli allevamenti, i mangimifici, le industrie di macellazione e trasformazione nonché le strutture di vendita all’ingrosso e al dettaglio.

Sanità animale e gli antibiotici. Sicurezza alimentare, profilassi, biosicurezza e commercio internazionale.

SanitàArticoli

Sanità animale e gli antibiotici. Sicurezza alimentare, profilassi, biosicurezza e commercio internazionale

L'uso terapeutico in suinicoltura non viene messo in discussione nell'attuale legislazione sugli antimicrobici, nè lo sarà in futuro, dato che il trattamento degli animali malati è un obbligo veterinario che garantisce il benessere animale.

L'EFSA ha sviluppato un sistema semplificato per la gestione della sicurezza alimentare nei punti vendita

Il sistema include le linee guida su come identificare i più rilevanti, in ogni fase di produzione, dei rischi biologici, chimici e pericoli fisici, attività o pratiche che aumentano la loro probabilità e misure di controllo adeguate.

Linee Guida per gli antibiogrammi che saranno applicate dagli IZS-CRAB (vedi Documento Ufficiale)

Saranno utilizzate per i test di sensibilità le molecole prototipo rappresentative per determinate classi e subclassi di chemioantibiotici.

Progetto "The Internet of Food & Farm 2020", budget di 35 milioni di €

Il progetto "The Internet of Food & Farm 2020 (IoF2020)" accelererà l'adozione di tecnologie di Internet of Things (IoT, in sigla inglese) nelle filiere agricole ed alimentari europee al fine di rafforzare la loro competitività e sostenibilità.

Sviluppo di nuove strategie per l'analisi ed il controllo dei farmaci nei prodotti a base di carne

Utilizzando silici mesoporosi, ricercatori presso l'Università Rey Juan Carlos hanno dimostrato le grandi potenzialità di questi materiali per la rimozione di contaminanti nei prodotti alimentari.

SanitàAbstract

Sensibilità antimicrobica dei ceppi di di Salmonella di suini sani e polli

E' stata determinata la sensibilità antimicrobica agli antibiotici ad uso umano nei ceppi isolati di Salmonella nelle feci di suini sani e nei polli broiler.

Bacterias

CarneNotizie 333

Nuova Sezione sull'uso degli antimicrobici

L'uso imprudente viene associato alla comparsa di resistenze, ma gli antimicrobici continuano ad essere uno strumento fondamentale per la clinica veterinaria a livello di campo in suinicoltura. Per preservare l'efficacia degli antimicrobici nel tempo, è importante che la suinicoltura in futuro sia un'attività redditizia e sostenibile...

Ministero della Salute: 12 azioni in veterinaria per l'antibioticoresistenza

Chiesti anche interventi sulle confezioni e sulle dosi dei medicinali antibiotici per contenere i consumi. Incoraggiato l'allineamento dell'Italia alle strategie delle autorità sanitarie mondiali e la collaborazione fra la comunità medica e quella veterinaria.

Messico, Stati Uniti e Canada: mutuo riconoscimento dei Sistemi di Ispezione delle carni e prodotti derivati

Il quadro per la relazione operativa tra le agenzie di salute in America del Nord, mira a rafforzare la relazione scientifica e tecnica trilaterale.

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