Pagina 8 di Articoli su sicurezza alimentare
Test rapido per rilevare residui di antibiotici negli animali e nei prodotti a base di carne
Il progetto europeo TESTACOS cerca di sviluppare un modello da una banca con oltre 5.000 campioni di muscoli, sangue e urina con residui di antibiotici.
Il Brasile apporta modifiche all'ispezione delle carcasse di suino
EFSA: sicurezza ed efficacia degli acidi lattici e acetici per ridurre la contaminazione nelle carcasse e nei tagli di carni suine
Catena alimentare nella UE: maggiore trasparenza, migliore prevenzione dei rischi, vedi testo votato
UE: la salmonellosi e la campilobatteriosi rimangono stabili, la listeriosi continua ad aumentare
L'anno scorso, le segnalazioni sui casi per le tre principali zoonosi nell'UE hanno mostrato solo lievi fluttuazioni dal 2016...
EFSA: Aggiornato il livello tollerabile di diossine e PCB simile alle diossine negli alimenti e mangimi, pericoli per la salute dell'uomo
La Russia crea un sistema unico di sicurezza e tracciabilità dei prodotti di origine animale e vegetale
Il Messico rafforzerà la sanità ed il benessere degli animali
Il Vietnam stabilirà nuovi standard per la carne refrigerata per l'export
Spagna: smantella un'organizzazione dedita alla distribuzione di prodotti a base di carne in cattive condizioni
UE-RASFF: Risultati del Sistema di Allarme Rapido per Alimenti e Mangimi
Polonia: 191°-195° focolai di PSA (peste suina africana) nei suini
Prodotti differenziati. Il ruolo del nutrizionista (1/2)
In questo 1° articolo affrontiamo la sicurezza alimentare e la "componente emotiva" dei "prodotti differenziati" e, in un 2° articolo, ci concentreremo sugli aspetti nutraceutici e organolettici della carne...
Abbondanza e diversità dei resistomi fecali (faecal resistome) nei suini macellati in 9 paesi della UE
Bollettino settimanale di notizie del mondo dei suini
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