Pagina 13 di Articoli su sicurezza alimentare in Notizie

Il Presidente della Repubblica ha ribadito:“Si è resa necessaria la creazione di un sistema nazionale sull'innocuità e qualità degli alimenti ed una Agenzia che conduca il sistema nazionale a dare risposte alle necessità del mercato”.

Tutte le aziende che lavorano carni suine e prodotti derivati dovrebbero determinare se le Trichinelle sono un pericolo di probabile comparsa nei loro processi produttivi. Se è così, dovranno far fronte a questo pericolo nell'ambito del sistema HACCP.

L'EFSA, che venne creata in risposta ad una serie di crisi alimentari durante gli anni 90, ha pubblicato una guida con raccomandazioni per le comunicazioni durante una eventuale crisi alimentare.

Questa Direttiva autorizza la polpa di arancia come agglutinante, la proteolisi delle proteine di pisello come agglutinante e aromatizzante, e l'enzima fosfolipasi A2 di origine non animale come agente emulsionante.

La titolarità del potere di prescrivere medicinali spetterà al medico veterinario e alle altre figure professionali qualificate a farlo ai sensi della legge nazionale in vigore al momento dell´entrata in vigore del presente regolamento.

Nel 2016 sono in programma 5.884 ispezioni in Spagna. Per settore comprendono vini, prodotti a base di carne, oli vegetali commestibili e prodotti lattiero-caseari.

Sono state concesse sovvenzioni sulla Sicurezza Alimentare per 15,1 milioni di $, includendo più di 3,4 milioni di $ per la resistenza antimicrobica.

Gli scienziati avvertono che la resistenza alla ciprofloxacina è molto alta nel Campylobacter e che la resistenza della Salmonella a molti farmaci si sta estendendo.

Il termine ultimo per l'aggiornamento richiesto dalla UE in materia è il 30 giugno 2016.

Questo strumento ha lo scopo di consentire al personale di coordinare il monitoraggio dei programmi di salute e di sicurezza necessarie per mantenere ed innalzare gli standard delle performance.

La FSIS ha autorizzato 5 sistemi antimicrobici ed un nuovo antimicrobico a base di aceto, estratti di spezie e aromi naturali.

Manca ancora l'approvazione del nuovo certificato per i prodotti a base di carni, che comprende anche i salumi stagionati con meno di 30 giorni, che si spera avvenga a breve.  

Esperti dell'Agenzia europea per la sicurezza alimentare (EFSA) raccomandano di migliorare la valutazione della sicurezza delle sostanze utilizzate nei materiali a contatto con gli alimenti.

Lo scopo è quello di garantire la sicurezza degli alimenti prodotti e oggetto di scambi tra i due paesi, a vantaggio dei consumatori.

Non sarà necessario eseguire l'analisi della trichina sulle carcasse congelate di suini alloggiate in condizioni controllate destinate all'export verso gli USA.

Secondo l'EFSA e l'ECDC i casi di listeriosi e campilobatteriosi sono aumentati ancora una volta nel 2014, continuando la tendenza al rialzo che iniziò nel 2008.