IGP e DOP: più tutela ai prodotti certificati
La proposta presentata dall'Italia nel 2022 è approvata dalla Commissione...
Pagina 2 di Articoli su sicurezza alimentare in Notizie
Germania: il Parlamento Federale vota a favore del Disegno di Legge sull'Etichettatura delle Carni in base al tipo di allevamento
La bozza presentata dal Ministro Federale Cem Özdemir è stata precedentemente discussa al Parlamento Federale il 15 dicembre 2022 in prima lettura...
USA: USDA annuncia un investimento di 43 milioni di dollari in ricerca, espansione e innovazione nel settore della carne
L'USDA promuove un programma con nuovi approcci per la trasformazione tecnologica dell'industria americana della carne...
Resistenza Antimicrobica nei batteri nell'uomo, negli animali e negli alimenti
Conclusioni della relazione di sintesi dell'Unione Europea sulla resistenza antimicrobica nei batteri zoonotici e indicatori nell'uomo, negli animali e negli alimenti nel 2020/2021...
UE: Diminuiscono i residui di farmaci veterinari negli alimenti
I residui di farmaci veterinari e altre sostanze presenti negli animali e negli alimenti derivati continuano a diminuire nell'UE e i livelli di conformità sono in aumento, rivelano gli ultimi dati...
EFSA: la carne frollata "aged-meat" non presenta più rischi della carne fresca
Come concludono gli esperti dell'EFSA in un parere scientifico, la carne "maturata"/frollata ("aged-meat") non presenta alcun rischio aggiuntivo rispetto alla carne fresca se frollata in condizioni controllate...
Ministero della Salute accelera per I&R, corsi di formazione
Il DL del 5 agosto 2022 si completa con la Nota Ministeriale riguardo alla formazione di tutto il settore produttivo...
EFSA: malattie zoonotiche e focolai di origine alimentare nel 2021
I focolai di yersiniosi e listeriosi di origine alimentare hanno superato i livelli pre-pandemia...
Germania: il Governo Federale decide sull'Etichettatura Obbligatoria della carne in base al tipo di allevamento
Il Governo Federale ha approvato il Disegno di Legge sull'Etichettatura dei Prodotti Alimentari di Origine Animale in base a come si allevano gli animali...
L'UE modifica il Regolamento sul controllo della trichinella
Il nuovo Regolamento ha modificato alcuni aspetti del controllo dei parassiti in relazione al taglio ed ai metodi analitici alternativi...
La Germania presenta una bozza per l'Etichettatura Statale Obbligatoria dell'allevamento di animali, si comincia con la carne suina
Il Ministro Federale dell'Alimentazione e dell'Agricoltura, Cem Özdemir, ha presentato una proposta per una legge sull'etichettatura in zootecnia...
VETINFO: accesso agli allevatori per registro e controllo uso farmaci, pdf
Il Sistema Informativo Nazionale della Farmacosorveglianza della Ricetta Veterinaria Elettronica si arricchisce di nuove funzionalità, permettendo anche agli allevatori di visionare i propri consumi di farmaci, oltre a svariate forme grafiche di consumo nazionale di farmaci...
Diminuiscono le zoonosi nell'UE
Rapporto "One Health" dell'UE: le zoonosi segnalate nell'uomo e le epidemie di origine alimentare diminuiscono nel 2020...
Gli Stati Uniti eliminano il programma di certificazione volontaria per le trichine
Per ridurre la confusione con i partner commerciali sullo status trichinae-free dei prodotti a base di carni suine degli USA, il programma verrà eliminato a ottobre...
UE: nuove norme sull'igiene degli alimenti di origine animale, Doc pdf
Con le modifiche di questo nuovo Regolamento vengono aggiornate le norme igieniche applicabili ai prodotti di origine animale...
Stati Uniti: NAMI pubblica i criteri per la progettazione di apparecchiature igieniche per macelli e lavorazione carni, vedi pdf
Il North American Meat Institute (NAMI) ha pubblicato i nuovi "Principi per la progettazione di attrezzature igieniche" per tutte le attrezzature utilizzate negli stabilimenti di carne e pollame che affrontano i rischi per la sicurezza alimentare...
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