Pagina 4 di Articoli su tracciabilità

Nell'ultimo Consiglio dell'agricoltura e della pesca tenutosi recentemente in Lussemburgo, la Commissione Europea ha informato i ministri sugli ultimi sviluppi nelle indagini sulle carni fraudolente che hanno recentemente avuto luogo in Brasile.

L'identificazione dell'origine della carne in preparati e il latte in bottiglie e cartoni di latte e latticini è diventata obbligatoria dallo scorso 1 gennaio, 2017.

Le Organizzazioni Agricole nel Regno Unito hanno sollecitato il governo a introdurre l'etichettatura obbligatoria di origine delle carni e del latte in prodotti alimentari trasformati, in base alle informazioni pubblicate dal Ministero spagnolo dell'Agricoltura nella sua newsletter Noticias del Exterior.

Queste informazioni includono, per lo meno, il valore energetico e le quantità di grassi, grassi saturi, carboidrati, zuccheri, proteine e sale. Per facilitare i confronti, queste informazioni devono essere dichiarate per 100 gr o 100 ml.

Questa rete contribuirà a rafforzare i sistemi di gestione relativi alla produzione di alimenti sani nella regione e all'interno di ciascuna delle nazioni...

Questo accordo semplificherà il processo di revisione, certificazione e validazione delle merci tra i due paesi con il conseguente beneficio per il settore agro-export cileno.

Tra i rischi più segnalati c'è il mercurio nel pesce, le aflatossine nella frutta secca (noci) e salmonella in frutta e verdura.

Il nuovo Regolamento di Legge sull'Etichettatura presenta un messaggio chiaro che indica in maniera semplice quando gli alimenti sono ricchi in zucchero, grassi saturi, sodio e calorie.

Si tratta di un nuovo progetto informatico di gestione telematica del bestiame per semplificare l'elaborazione degli allevamenti di tutti i settori zootecnici della Catalogna. La prima fase del progetto corrisponde alla sezione dei suini.

L'obiettivo è mirare a garantire che i consumatori comprino e consumino alimenti in Europa sicuri e sani, migliorando così la salute dei consumatori e prevenire le crisi alimentari.

Tanto il Canadian Pork Council come le altre associazioni dei suinicoltori provinciali continuano a far pressione sul Governo Federale affinchè modifichi il presente Regolamento e permetta ai trasportatori di lavare i propri camion in strutture canadesi.

La decisione è stata formalizzata in un accordo tra la FDA(Food and Drug Administration), la Canadian Food Inspection Agency (CFIA) ed il Department of Health of Canada (Health Canada).

Il Presidente della Repubblica ha ribadito:“Si è resa necessaria la creazione di un sistema nazionale sull'innocuità e qualità degli alimenti ed una Agenzia che conduca il sistema nazionale a dare risposte alle necessità del mercato”.

La norma si converte nella sesta regolamentazione importante della Modernization Act sull'Innocuità degli Alimenti della FDA.

L'etichettatura obbligatoria aiutarebbe a mantenere la fiducia dei consumatori nei prodotti alimentari rendendo più trasparente la filiera alimentare.

Tuttavia, l'applicazione delle norme in materia di informazione dei consumatori circa l'origine della carne è ancora insufficiente e i tassi di non conformità sono elevati.