Articoli su trichinella in Notizie

E’ dal 1958 che non vengono segnalati casi umani di trichinellosi ascrivibili al consumo di carni suine derivanti da soggetti provenienti da allevamenti a stabulazione controllata...

Per la ricerca della Trichinella l’IZSAM esamina ogni anno quasi 63.000 campioni di muscolo di suini domestici...

Le larve rinvenute erano tutte vive e vitali, molto mobili. I casi di Trichinellosi vanno segnalati all'European Union Reference Laboratory...

L'EFSA si è impegnata a pubblicare i dati scientifici che utilizza per il monitoraggio dei programmi e dei sondaggi a livello dell'UE, nonché le sue valutazioni del rischio.

Secondo FSIS, i regolamenti non sono coerenti con le norme di Analisi dei Rischi e dei Punti Critici di Controllo e non sono più necessari.

La Guida fornisce una serie di raccomandazioni minime per riconoscere la competenza di un laboratorio per il test di Trichinella...

Oltre al problema della peste suina africana, l'Istituto Zooprofilatico ha comunicato anche la presenza di trichinella, una zoonosi mortale nell'uomo, in un cinghiale abbatuto. La trichinella era già stata riscontrata nei suini abbattuti in precedenza durante il lodevole lavoro dell'Unità di Progetto...

Al fine di assicurare l'attuazione della legislazione in materia di alimenti e mangimi, il Regolamento 2016/1843 stabilisce misure transitorie per l'attuazione del regolamento 882/2004 per un periodo transitorio dal 1° gennaio 2017 fino al 31 dicembre il 2020.

Tutte le aziende che lavorano carni suine e prodotti derivati dovrebbero determinare se le Trichinelle sono un pericolo di probabile comparsa nei loro processi produttivi. Se è così, dovranno far fronte a questo pericolo nell'ambito del sistema HACCP.

Non sarà necessario eseguire l'analisi della trichina sulle carcasse congelate di suini alloggiate in condizioni controllate destinate all'export verso gli USA.

Questo regolamento rappresenta un consolidamento di tutta la legislazione precedente in questo settore ed abroga le leggi precedenti, quali il regolamento (CE) 2075/2005 e successive modifiche.

Le carni suine nelle aree a basso rischio possono essere commercializzate senza test estensivi, mentre le carcasse in aree in cui vi è il rischio di trasmissione di Trichinella devono essere controllate più a fondo.

USDA's Food Safety and Inspection Service (FSIS) ha cancellato e ristampato il FSIS Notice 21-14, " Prescribed Treatment to Destroy Trichinae in Pork, and Products Containing Pork."

Si tratta della prima volta che si rileva questa specie di trichinella in Spagna.