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Le previsioni sono calcolate con speciali modelli statistici che tengono conto della serie storica dal 2000 dei mercati nazionali e internazionali dei suini, delle carni, di alcuni fattori produttivi e per quanto disponibili dei volumi e del peso dei suini macellati e classificati ogni settimana.
I modelli statistici definiti da ANAS sono in grado di indicare con un’alta attendibilità il prezzo settimanale, ciò è confermato dai valori del coefficiente R2 compresi tra 0,98 e 0,99 (Minimo 0,00 Massimo 1,00).
Previsione 2013: con opportuni accorgimenti è possibile elaborare previsioni seppur meno accurate (R2
0,85) per periodi più lunghi (mese, trimestre, semestre) Il prezzo medio dei suini pesanti nel primo semestre 2013, stimato con i dati disponibili, dovrebbe essere superiore a quello dello stesso periodo del 2012 di almeno l’11%.Questa previsione non tiene conto della probabile contrazione dell’offerta dovuta alla riduzione in atto del parco scrofe italiano, fenomeno che potrebbe rafforzare l’aumento del prezzo dei suini.
Tendenze dei prezzi e dei costi: Le analisi statistiche dei dati propedeutici alla elaborazione dei prezzi settimanali consentono lo studio dei trend dei prezzi e dei costi.
E’ interessante rilevare che i prezzi 2012 sono stati superiori alla media storica (2000 – 2012) solo tra agosto e dicembre.
Martedì 15 gennaio 2013/Italia/Osservatorio Nazionale.http://www.anas.it
