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Come riportato dal Ministero dell'Agricoltura spagnolo nella sua newsletter sull'estero, i centroamericani sono sempre più consumatori di carni suine. La domanda di carne di maiale in Costa Rica è aumentato da 11 kg pro capite nel 2014 a 13 kg pro capite nel 2015, secondo i dati della Cámara Costarricense de Porcicultores(Caporc). Nel El Salvador 2011-2014 la cifra è raddoppiata (è cresciuta del 133%), raggiungendo 3,5 kg. In Honduras nel 2014 sono stati consumati 4 kg pro capite, 7 kg e 2 kg in Guatemala ed in Nicaragua.
Giovedì 21 aprile 20116/ MAGRAMA-Boletín de Noticias del Exterior.Spagna.
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