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Aumenta il consumo di carni suine in Centroamerica

Secondo quanto pubblicato dal Ministero dell'Agricoltura spagnolo nel proprio bollettino Noticias del Exterior, il consumo di carni suine sta aumentando in Centroamerica.

10 Novembre 2015
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Come pubblicato dal Ministero dell'Agricoltura spagnolo nella sua newsletter Noticias del Exterior, iconsumi di carni suine è in aumento in America Centrale.

IL Costa Rica si distingue, con un consumo pro capite di 13 chili nel 2014, quando era 10,1 kg nel 2011. E 'seguito da El Salvador, dove il consumo di carne di maiale negli anni 2011-2014 è raddoppiato raggiungendo 3,5kg. In Honduras nel 2014 sono stati consumati 4 kg per abitante in Guatemala 7 kg e 2 kg in Nicaragua.

Per quanto riguarda la produzione, questo ha anche aumentato a causa di un aumento del consumo e dell'allevamento. Attualmente, la produzione di El Salvador è di 800 tonnellate di carne di maiale l'anno, mentre circa 2.000 tonnellate, quasi tutte provenienti dagli Stati Uniti sono importati. In Costa Rica, con i dati a partire dal 2012, la produzione locale era 55.438 tonnellate, che forniscono fino al 90% il consumo interno, mentre il restante 10% viene importato principalmente dagli Stati Uniti e una piccola parte dal Canada.

Giovedì 5 novembre 2015/ Noticias del Exterior-MAGRAMA/ Spagna.
http://www.magrama.gob.es

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