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Secondo l'Ufficio statistico austriaco, al 1° dicembre 2022, in questo paese sono stati allevati circa 1,86 milioni di bovini (-0,5% o -9.000 capi rispetto al 2021), 2,65 milioni di capi di suini (-4,9% o -135.400 capi), 400.700 capi ovini (-0,4%) e 99.000 capi caprini (-1,6%). Allo stesso modo, nel 2022 sono state macellate meno capi bovini, suini ed equini, ma più capi ovini e caprini.
Per quanto riguarda il censimento dei suini, rispetto al 1° dicembre 2021, il numero dei suini è diminuito in tutte le categorie. Il numero di suinetti e suini giovani è diminuito del 4,8% a 1,32 milioni di capi, quello dei suini da ingrasso del 4,5% a 1,12 milioni di capi e quello dei riproduttori del 7% a 212.000 capi.
Le province con la più alta produzione di suini sono state l'Alta Austria, la Bassa Austria e la Stiria, il cui censimento è leggermente aumentato al 94% della mandria totale (2021: 93,7%).
Nel 2022 il numero di suini macellati nei macelli e considerati idonei al consumo umano è diminuito del 4,3%, con 4,88 milioni di capi...
Mercoledì 15 febbraio 2023/ Ufficio statistico austriaco/Austria.
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