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L'anno scorso i fiamminghi hanno acquistato prodotti biologici per 350 milioni di euro. Spinto dal COVID-19, il consumo è aumentato del 14% nel 2020 rispetto al 2019. Anche la produzione di prodotti biologici è cresciuta, ma l'aumento è stato più contenuto. Il numero di agricoltori biologici è aumentato del 6%. La superficie biologica è aumentata del 5% nel 2020 per raggiungere un totale di 9.124 ettari. Rispetto alla superficie agricola totale fiamminga, il biologico rimane un settore molto piccolo, che rappresenta solo l'1,5%.
172 delle 593 aziende biologiche fiamminghe (29%) tengono gli animali sotto controllo biologico, in combinazione o meno con una qualche forma di produzione vegetale. Ciò rappresenta un aumento di quasi l'8% rispetto al 2019. La mandria biologica totale è aumentata del 4% in un anno. È soprattutto il numero di suini bio (+59%) e il numero di capre biologiche (+ 20%) che sono aumentate. Negli allevamenti avicoli l'aumento è stato molto più contenuto (4%). I bovini da carne biologici sono aumentati del 3%, i bovini da latte biologici sono aumentati dell'1%.
Con una quota del 29%, l'orticoltura è la specializzazione più importante nel settore biologico. Seguono i seminativi (18%), poi le produzioni animali specializzate (17%) e le colture frutticole (14%). Nel campo delle produzioni animali, i due settori più diffusi sono la produzione specializzata di galline ovaiole e la produzione di latte, che rappresentano entrambi il 5% di tutte le aziende biologiche...
Lunedì 5 luglio 2021/ Vilt/ Belgio.
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