Brasile: export carne suina raggiunge livelli record nel 2024

• Nel 2024 la macellazione di suini è stata di 57,6 milioni di capi (Mcb), con un aumento dell'1,3% rispetto ai 56,9 Mcb del 2023.
• Nel 2024 la produzione di carne suina è cresciuta dell'1,1% su base annua, passando da 5,27 a 5,33 milioni di tonnellate (Mt).
• Il volume delle importazioni ha raggiunto le 3.528 tonnellate (t), il che significa un calo del 27,8% rispetto al 2023 (4.887 t).
• Il 94,6% delle importazioni nel 2024 corrispondeva a carne salata o in salamoia (55,8%), frattaglie congelate (28,2%) e grasso (10,6%).
• Nel 2024 le esportazioni sono aumentate del 9,5% su base annua, passando da 1,20 a 1,32 Mt.

• La carne suina congelata (84,6%), le frattaglie (7,6%) e i prosciutti e le spalle disossati (3,9%) hanno rappresentato il 96,2% delle esportazioni totali dell'anno.
• Il consumo apparente ha raggiunto i 4,01 Mt, con un calo dell'1,5% rispetto al 2023, mentre il consumo pro capite è stato stimato in 18,9 kg/abitante/anno.

Redazione Dipartimento di Economia e Sostenibilità 333 America Latina | Fonti: Istituto Brasiliano di Geografia e Statistica (IBGE), https://www.ibge.gov.br/ | COMEX STAT, http://comexstat.mdic.gov.br/